2010 年 6 月成立的 Yamicook 廚藝教室，是三友圖書「橘子出版社」的關係企業，也是「傅培梅飲食文化教育基金公益信託」推廣烹飪教育的平台，邀請知名中外專業廚藝老師規劃課程，包括中、台、日、義、法、西，及烘焙、甜點、麵食等等美食料理！不只傳遞烹飪知識和技術，更以食物的美味在人與人間串起美好關係。
每年寒暑假的小廚師營隊更是 Yamicook 與小廚師們的美味約會，精心為孩子規劃課程，大手帶著小手「玩」出一道道佳餚，學習從食材變成食物的神奇過程，認識食物與生活品質的密切關係，以及培養未來獨立生活的基本能力，至今已有將近一千人次的孩子參加。
