Detail

· 淺談米麴 · 認識味噌 · 親手製作一罐自己的 500 ml 味噌

Product Description

走進米麴培養現場,特殊的益菌風味撲鼻而來,我們使用臺灣白及日本 300 多年味噌老店的菌種「糀」,道道工法製成充滿生命力的米麴,然後用自己的雙手把自營品牌禾乃川國產豆製所的臺灣非基改黃豆與米麴細心拌勻、裝填再經過時間的釀酵,造就有手感溫度的古法味噌。

因為米麴味噌含有豐富蛋白質,在日本更有「田裡的肉」的美稱,正因如此我們設計了米麴味噌體驗讓你自己動手做除了天然、美味、營養,包含大豆異黃酮、大豆皂素、蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷以及滿滿的膳食纖維!

活動內容

◎淺談米麴

米麴有著超高的營養價值,他的多變性更成為餐桌上不可或缺的要角,快透過師傅的分享帶您發現隱身在餐桌千變萬化的魔術師米麴。

◎認識味噌

味噌為什麼有味道?味噌有多少種類?味噌有多少料理?不藏私的師傅一次解答所有秘密,一窺神秘的味增世界。

◎親手製作

每一甕味噌都是獨一無二的,相同的比例卻有著不同的風味,在師傅細心的引導下,做出屬於自己韻味的味噌吧!

Price List

米麴味噌 DIY 材料/份From TWD

Purchase Guide

  • 體驗時間:2 小時,實際時間以現場狀況為主
  • 活動對象:10 歲以上,適合親子家庭共遊
  • 特殊提醒:地點位於三峽老街派出所旁,區公所正後方
  • 教學語言:中文
  • 費用內含:師資費用/材料費/場地費
  • 注意事項
    1. 製作前請務必消毒雙手、剪指甲、不配戴手錶手飾
    2. 回家放置在陰暗處 3 ~ 6 個月方可食用(3 個月金味噌、6 個月赤味噌)
    3. 每份材料為一人份,不開放兩人共做一份材料
  • 天氣影響:如遇天氣等不可抗之天然災害因素,則主辦單位有權調整體驗延期或取消
  • 活動成行:6 人成團。若人數不足無法成行,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

Merchants

三峽擁有東方藝術殿堂清水祖師廟、巴洛克風格老街、李梅樹紀念館...深厚歷史人文更有充滿活力的藍染、金工、珐瑯、打鐵...工藝職人,跟著我們一起走進三峽,感受社區裡人與人間最真誠的互動。

Address

新北市三峽區民權街84巷12之1號(甘樂文創合習聚落)


Public Transport

公車三峽一站,步行 10 分鐘 公車臺北客運三峽一站,步行 10 分鐘 公車首都客運三峽一站,步行 11 分鐘

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FAQ

Is 【10歲以上】親子一起到三峽 DIY 米麴味噌 open for online booking?
How soon will the 【10歲以上】親子一起到三峽 DIY 米麴味噌 activities/course start?
How do I get to 【10歲以上】親子一起到三峽 DIY 米麴味噌?