Highlights

・文化導引：由資深老師帶領，深入淺出講解客庄保存食文化 ・完整材料：包含當季鮮採蘿蔔、特選豆豉、粗鹽及專用玻璃罐 ・風味午餐：含現場烹飪的客家風味午餐一份 ・場地保險：含公共意外責任保險 ・Niceday 限定：透過平台報名加贈精美小禮物一份

Product Description

在詔安客家庄的廚房裡，藏著一個傳承百年的風味秘密！這不只是一罐醃菜，更是農村對土地最深的眷戀。跟著我們走進羅屋庄，展開一場關於「時間與鹽」的味覺冒險。 

  • 阿嬤的秘密配方：學習詔安客家最正宗的「鄉下味」三元素——蘿蔔、鹽、豆豉，掌握讓湯頭變身「牛奶色」的關鍵技術 。
  • 古法醃漬科學：從清洗、曬乾瓶身到層層堆疊的厚度，親手操作每一道精準步驟，感受大寒時節白蘿蔔的清甜變化 。
  • 傳家寶湯頭故事：了解「菜頭仔豬腳湯」如何成為客家人的冬季幸福時光，學習如何將湯頭熬出溫潤如鮮奶般的補身體美味 。
  • 文化記憶傳承：在製作過程中學習詔安客語，聽阿公阿嬤述說以前家裡不富裕時，如何利用大地贈與的產物度過寒冬 。

活動特色

1. 客庄小小食農科學家親子料理教室：先由老師講解料理的故事，包含客庄的傳統烹飪手法，結合自然科學原理，共同完成旅途中的美味午餐

2. 小孩菜園田間種菜採摘：由午餐原料須自己動手至田間摘取，摘多少吃多少，從產地到餐桌，以最短里程，減碳的方式體驗我們的小孩菜園

3. 帶一片風景回家 — 葉拓體驗：走讀的過程中搜集社區的植物，用自己想像的顏色，印上屬於社區的輪廓，將羅屋庄的各項美好回憶好好珍藏

4. 從一天的體驗中學習詔安客文化以及 SDGs 永續環境的重要。結合詔安客家文化及在地物產，從產地到餐桌的自然體驗

活動流程

  • 10:00 ~ 10:15｜客庄報到：詔安好伴屋集合，展開記憶食光之旅
  • 10:15 ~ 10:45｜小小客家大廚：動手切塊、揉鹽、封存，親手完成屬於你的「神奇玻璃罐」
  • 10:45 ~ 11:30｜家傳味道分享：品嚐熱騰騰的菜頭仔湯，在回甘的香氣中學習客庄文化與故事

Price List

阿嬤的神奇玻璃罐【 7 歲（含）以上｜首次體驗價 】單人From TWD
阿嬤的神奇玻璃罐【 7 歲（含）以上｜原價 】單人From TWD
阿嬤的神奇玻璃罐【 2.5 ~ 6 歲親子組｜首次體驗價 】每組From TWD
阿嬤的神奇玻璃罐【 2.5 ~ 6 歲親子組｜原價 】每組From TWD

Purchase Guide

  • 體驗時間：約 2.5 小時，依現場實際狀況為準
  • 活動對象：
    • 7 歲（含）以上：孩童可獨立參加
    • 2.5 ~ 6 歲：一位孩童需至少一位家長陪同，家長不需要額外付費，每位孩童至多 2 位家長陪同
  • 費用內含：師資費 / 材料費 / 現場工具使用費 / 場地費 / 餐食費 / 旅遊平安險 / 公共意外責任險
  • 費用不含：午餐
  • 限定好康：利用 Niceday 平台報名額外贈送小禮物
  • 教學語言：以中文為主，台語和詔安客語為輔
  • 師生比例： 2：10（每班包含一位老師、一位助教，每班最多 10 位學員）
  • 注意事項：請詳閱本頁面所有說明及取消與更改辦法，報名者視同同意體驗商之相關規範 
    1. 體驗價課程每人僅限購一次，為避免單人重複購買或體驗多次，現場將確認參加者身份（例：健保卡），若發現不符規定者，需於現場補差額
    2.     衣著建議：體驗課程鼓勵小朋友動手操作，過程中可能會弄髒衣服，請自備圍裙或多帶一套衣服備用
    3. 熟成提醒：醃漬成品需帶回家靜置數月發酵，建議在標籤上記錄製作日期
    4. 準時開始：為確保教學完整，課程將準時開始，建議提早 5 分鐘抵達預備 
    5. 環境守護：採集時請遵循老師指導，僅摘取需要的量，落實永續觀察
    6. 食用小叮嚀：未來開啟食用前記得先用清水沖洗，且僅食用內容物，湯汁為「超鹹版」不可直接飲用
    7. 自備建議：鼓勵環保，可自備圍裙與擦拭瓶身用的乾淨抹布
  • 關於保險：
    1. 主辦單位投保需一定工作天數處理，活動日前 14 天內主辦單位無法協助辦理，需請家長自行投保
    2. 因政府規定，若孩子（未滿十五足歲被保險人）先前已投保的意外險及壽險所有保單之加總喪葬費已達 69 萬元，則本次旅行平安保險保單將不予承保亦不額外退回保費，特此告知，敬請見諒
  • 寵物相關：不開放寵物進入
  • 天氣影響：如遇天氣等不可抗之天然災害因素，則主辦單位有權調整課程延期或取消。戶外農事體驗易受天氣因素影響，小雨會如常舉行；陣雨會調整活動流程順序（沒雨時戶外活動，下雨時進行室內單元）；豪大雨會改期或以室內活動代替
  • 活動成行：5 人成班，10 人滿班；如因臨時狀況無法成行，Niceday 將於行前通知您改期或全額退費；若已確認成班，Niceday 將不會另行通知

Description

There are areas for reading, playing games, and exhibiting Hakka culture and cuisine for families. Book Sales - New books at 10% off, old books at 50% off. Handicraft workshop - Plant dyeing and silk printing. Family Time - Watching movies, looking at picture books, and reading together on the weekends.

Address

羅厝村東興 73 - 21 號（詔安書坊＆好伴屋）, 雲林縣崙背鄉

Directions

[ Public transport ] Take the Huwei High-Speed Rail and then ride either Jiayi Bus 7701 or Tai Xi Bus 7104 until you reach Luoci Station. [ Drive by yourself ] Here are the instructions for both directions : - Heading South : Take National Highway 1 and exit at Huwei Interchange 235. Then, take County Road 145 and 156 until you reach Lunbei. - Heading North : Take National Highway 1 and exit at Tuku Interchange on Tai 78 Line. After that, take Yun 97 Township Road and Yun 101 Township Road until you reach Dongxing Road in Lunbei Township. [ Special Reminder ] Google Location : 詔安書坊&好伴屋

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How soon will the 【2.5歲以上｜食農教育】阿嬤的神奇玻璃罐！客家家傳「醃菜頭仔」 activities/course start?
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【2.5歲以上｜食農教育】阿嬤的神奇玻璃罐！客家家傳「醃菜頭仔」

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