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秋莎莓栗・秋季蛋糕

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,500
簡介

好久不見的 Jeffrey 老師有遵守與大家的約定,回台灣一定開課!這次他也準備了秋天的甜點,細緻的做法可是他一貫的作風,一樣豐富的製作方法,詳細的介紹與講解,這次老師說他準備了好多不一樣的甜點技巧要傳授給大家!我也不知道是什麼~所以一起來期待一下吧!

Sweet berry sablés cheesecake 莓菓森林沙布列乳酪蛋糕,一般的起司蛋糕應該也吃膩了吧?這次我們可要變化一下囉!塔皮是法式經典沙布蕾餅乾,可不是一般的麵皮做成的呢!很特別的是雖然是法式的外殼但是內容則是美式乳酪起司,濃郁的起司奶香搭配經典沙布蕾,有著微微的堅果香氣,為了綜合起司的濃郁度,Jeffrey 老師在起司上面裹上了一層手製覆盆子果醬,酸酸的果香,帶點浪漫青澀的滋味,剛剛好適合,最後當然少不了新鮮的水果們,覆盆子、藍莓、黑莓或是草莓,只要是酸酸甜甜的都可以任意搭配,老師說其實做甜點不用太拘謹,只要基本的底有做好,其實口味上都可以任意變化,問起他為什麼知道這麼多不一樣的甜品?他說其實他不是很喜歡吃甜點的人,不過他每樣都會去嚐嚐看,而且他也喜歡去挑戰不一樣的甜點,老師說他真的很喜歡做甜點,每個成品對他來說他都有一定的期待,他只希望看到吃的人一抹幸福的微笑,對他來說就足夠了!這份滿足的心情,可是讓他充飽電力,通往下一個甜點旅程的秘方呢!

Kyoto mucha chestnut pound cake 京都抹茶栗子磅蛋糕,聽起來好像很日式嗎?其實不然,老師說我們是亞洲人當然要把甜點也融入一些亞洲味~京都抹茶一直都是最受大家喜愛的甜點元素之一,這是的磅蛋糕則是抹茶口味,茶香四溢真令人抗拒不了!閉上眼享受被香氣環繞的瞬間,覺得好幸福!但是當然不只這樣,老師還加上了焦糖夏威夷豆跟法式栗子,這樣一搭配起來把整個質感提升到另一個層次,法式甜點迷人的地方,就是細緻的口感與相互搭配柔和的食材。Jeffrey 老師這款磅蛋糕,真的很不一樣!沒有嚐試過的可以說是錯過半個甜點人生囉!Jeffrey 老師千呼萬喚始出來的課程千萬要上,他可是遠渡重洋,連回家渡個假都惦記著大家呢~

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利