秋莎莓栗・秋季蛋糕

好久不見的 Jeffrey 老師有遵守與大家的約定,回台灣一定開課!這次他也準備了秋天的甜點,細緻的做法可是他一貫的作風,一樣豐富的製作方法,詳細的介紹與講解,這次老師說他準備了好多不一樣的甜點技巧要傳授給大家!我也不知道是什麼~所以一起來期待一下吧!

Sweet berry sablés cheesecake 莓菓森林沙布列乳酪蛋糕,一般的起司蛋糕應該也吃膩了吧?這次我們可要變化一下囉!塔皮是法式經典沙布蕾餅乾,可不是一般的麵皮做成的呢!很特別的是雖然是法式的外殼但是內容則是美式乳酪起司,濃郁的起司奶香搭配經典沙布蕾,有著微微的堅果香氣,為了綜合起司的濃郁度,Jeffrey 老師在起司上面裹上了一層手製覆盆子果醬,酸酸的果香,帶點浪漫青澀的滋味,剛剛好適合,最後當然少不了新鮮的水果們,覆盆子、藍莓、黑莓或是草莓,只要是酸酸甜甜的都可以任意搭配,老師說其實做甜點不用太拘謹,只要基本的底有做好,其實口味上都可以任意變化,問起他為什麼知道這麼多不一樣的甜品?他說其實他不是很喜歡吃甜點的人,不過他每樣都會去嚐嚐看,而且他也喜歡去挑戰不一樣的甜點,老師說他真的很喜歡做甜點,每個成品對他來說他都有一定的期待,他只希望看到吃的人一抹幸福的微笑,對他來說就足夠了!這份滿足的心情,可是讓他充飽電力,通往下一個甜點旅程的秘方呢!

Kyoto mucha chestnut pound cake 京都抹茶栗子磅蛋糕,聽起來好像很日式嗎?其實不然,老師說我們是亞洲人當然要把甜點也融入一些亞洲味~京都抹茶一直都是最受大家喜愛的甜點元素之一,這是的磅蛋糕則是抹茶口味,茶香四溢真令人抗拒不了!閉上眼享受被香氣環繞的瞬間,覺得好幸福!但是當然不只這樣,老師還加上了焦糖夏威夷豆跟法式栗子,這樣一搭配起來把整個質感提升到另一個層次,法式甜點迷人的地方,就是細緻的口感與相互搭配柔和的食材。Jeffrey 老師這款磅蛋糕,真的很不一樣!沒有嚐試過的可以說是錯過半個甜點人生囉!Jeffrey 老師千呼萬喚始出來的課程千萬要上,他可是遠渡重洋,連回家渡個假都惦記著大家呢~

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Sweet berry sablés cheesecake
    莓菓森林沙布列乳酪蛋糕
    Kyoto mucha chestnut pound cake
    京都抹茶栗子磅蛋糕

     
  • 年輕的甜點大師 Jeffrey 親身指導蛋糕製作技巧,讓失敗的甜點遠離你的人生
  • 學員現場親手實作美味滿分的蛋糕
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 中文食譜講義 / 製作器具設備
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作食譜時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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