Yamicook - 謝宜榮老師的西式料理「西班牙海鮮飯」

08/27 (四) 9:30 ~ 12:30 謝宜榮老師的西式料理

• 西班牙海鮮飯
• 烤季節蔬菜陳年油醋
• 烤香蒜小捲
• 馬祖淡菜湯

全球知名的西班牙海鮮飯，謝宜榮師傅的手藝，也是備受饕客肯定，光是用料，雞腿肉、草蝦、馬祖淡菜、透抽、蛤蜊、干貝，想想這些好料融和出的鮮美滋味，怎不令人垂涎三尺。

剛從馬祖回來的謝師傅說，此行喝到了令他回味無窮的馬祖淡菜湯，所以一定要煮給大家喝喝看；而在這個季節，除了選擇當令的馬祖淡菜，小卷也是必吃的海鮮，再搭配一道烤季節時蔬陳年油醋，有綠櫛瓜、玉米筍、紅黃甜椒、南瓜、杏鮑菇、茄子、四季豆等。這套菜單有滿滿的海鮮、蔬菜和美味。

對有買Pizza烤盤的學員來說，這堂課是一個學習運用烤盤做料理的機會喔！

 / 師資介紹 謝宜榮 老師 / 

27 歲當上國際飯店主廚，成名早、手藝好，沉浸在義大利料理烹飪三十幾年的 PINO 老闆主廚謝宜榮師傅，第一次在 Yamicook 開課，把他最喜歡、百吃不膩的菜色列入教學菜單。

＊針對疫情，教室加強相關防疫措施

1. 操作器具每日以 75% 酒精消毒，保持開窗透風，備 75% 酒精，供大家隨時使用
2. 為每一位報到學員量耳溫，確認無發燒（高於 37.5 度）及以 75% 酒精噴霧清潔雙手後，使得進入教室（老師、助教、親子課程家長同）
3. 上課期間（除用餐）師生及助教都戴口罩，請學員自備口罩
4. 助教協助加強器具的清潔及學員洗手動作