手作草莓甜點・紅寶石盒子

這個季節當然要好好運用當季的美好食材,如紅寶石般的新鮮草莓就這樣閃爍在如潘朵拉寶盒般的綠色樹叢中。而且草莓不僅是好吃而且富含不少的營養價值。它的維生素 C 含量相當豐富(約是蘋果的十倍),還有豐富的有機酸,不但能夠增強孩子的抵抗力,還可以預防感冒、防止牙齦出血等。原本喜歡草莓的人就不少了!知道了這些好處是不是會更加喜愛了呢?也要謝謝Adrian老師將草莓的美味更提升與襯托它的百變風格囉~

Orange cake with earl grey cream with strawberry sauce 香橙伯爵鮮奶油左草莓淋醬
Adrian 老師說香橙蛋糕正符合這樣的季節,當然香橙本身與伯爵茶搭配就很適合,因為伯爵茶本身帶了佛手柑的香氣,所以更可以達到一個平衡。上面的裝飾當然少不了切片的草莓花,這次老師說他想做一個與草莓很搭不過不單一的蛋糕,嚐試不一樣的調和,所以這道清爽的茶香甜品就這樣誕生囉!看著上面的草莓花綻放著,覺得都幸福起來了~

Strawberry almond custard tatin tart 草莓苦杏仁卡士達翻轉塔
這次的草莓塔翻轉了傳統的變化,翻轉塔系列本身在視覺上就有一定的變化,所以感官上也有一定的層次。Adrian 老師說他本身很喜歡苦杏仁的味道,某天剛剛好在試做甜點的因緣際會下,讓苦杏仁與草莓相遇了!其口感非常的特別,整體的堅果香氣搭配清新果香,而翻轉塔皮融入了椰子香氣,帶出了熱情奔放的感覺,在敲碎塔皮的時候也有療育的感覺呢!

Strawberry basil chocolate mousse with golden crystal 草莓羅勒巧克力慕斯佐橙花鑲金
這是一道很特別的甜點,口味上富含了不一樣的蘊味,草莓的酸果香搭配上羅勒的青草味意外的合適,清爽而悠然,加上帶點苦澀巧克力的渾厚,三種的融合更加濃郁且富有層次,最後蓋上自製且鑲金的橙花晶凍,就像是一片點綴的包裝紙般,將裡面的經典給襯托了! 潘朵拉寶盒裡的神秘,就在這堂課程要為大家一一解開,紅寶石般閃爍的草莓甜品們在此等待著你們,一起來一探究竟吧!

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Orange cake with earl grey cream with strawberry sauce
    香橙伯爵鮮奶油佐草莓淋醬
    Strawberry almond custard tatin tart
    草莓苦杏仁卡士達翻轉塔
    Strawberry basil chocolate mousse with golden crystal
    草莓羅勒巧克力慕斯佐橙花鑲金

     
  • 年輕的甜點大師 Adrian 親身指導甜點製作技巧,讓失敗的甜點遠離你的人生
  • 學員現場親手實作美味滿分的甜品
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作食譜時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

為了確保最佳瀏覽效果,請將您的行動裝置旋轉90度