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樂料理 - 地中海的浪漫響宴

體驗地點 : 高雄市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,200
簡介

每一口,都吃得到陽光

你記憶中最懷念的料理是什麼?對Colin老師來說,印象最深的一道料理可能是媽媽的番茄醬炒飯,這一道炒飯開啟了Colin老師的料理之路,非餐飲出身的Colin老師,能用與眾不同的角度來看待料理,也是因為這一點而受到江振誠主廚的青睞,得到主廚親自指點的機會,就讓Colin透過他不同的視野,來展現料理的魅力。

無限的藍天,無限的大海,其中點綴的白雲朵朵,感覺特別浪漫,這就是地中海特別的迷人風情,當然在飲食上也特別講究口味和香氣,像是這道希臘口袋餅是希臘人的最愛,希臘口袋餅又叫做Pita,利用高溫烤熟麵團時,麵團中蒸氣膨脹,而在其中形成中空,冷卻之後剪開,就是一個能放各種餡料的口袋餅了,希臘人喜歡在裡面盛裝希臘式沙拉,尤其是要加入優格和羊奶乳酪點綴,Colin再放入煎烤過的雞肉,既清爽又滋味十足;布丁可以用米做?其實米布丁就是利用米飯的澱粉質,將煮透的粥凝結在一起,但若只有粥,口感又太單調,有時還會加入新鮮水果或穀片、果乾,就是一道很棒的甜點啦!

Colin老師的實做兼示範課程,內容如下:

08/20(六) 10:00-13:00​  地中海的浪漫響宴​

  • 希臘雞肉夾餅*
  • 地中海風起司大蝦
  • 香料豬五花搭爐烤馬鈴薯
  • 芒果米布丁

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利