樂料理 - 西班牙小酒館在我家

你記憶中最懷念的料理是什麼?對Colin老師來說,印象最深的一道料理可能是媽媽的番茄醬炒飯,這一道炒飯開啟了 Colin 老師的料理之路,非餐飲出身的Colin老師,能用與眾不同的角度來看待料理,也是因為這一點而受到江振誠主廚的青睞,得到主廚親自指點的機會,這次課程,就用熱情的西班牙風格,來展現料理的魅力。 

瀟灑卻充滿認真的小酒館美食

紅酒燉牛肉是歐洲傳統的菜餚,但其實各個地方都會有不同的變化,像是這道西班牙燉牛肉,就是屬於西班牙式的紅酒燉牛肉,特別的地方在於食材和調味料的選用不同,像是台灣很少見的防風草,說是「草」,但其實是食用植物的根部,跟蘿蔔一樣屬於蘿蔔屬,外型跟紅蘿蔔相似,只差在防風草是奶油白,氣味類近於茴香,有吃過的台灣人覺得口感跟番薯類似,聞起來則很像芒果青的味道呢!再加上紅椒粉的助陣,這鍋西班牙燉牛肉精彩可期!還有西班牙臘腸也絕對是值得一嘗的味道,Colin 老師製作的辣香腸烤雞,用辣香腸的濃郁,為烤雞增添了不少風味,還有香蒜大蝦及西班牙國民飯-海鮮飯,一起來享受這場風情十足的西班牙狂想曲。

Colin 老師的實作兼示範課程,課程內容如下:

  • 香蒜大蝦 *
  • 辣香腸烤雞
  • 西班牙燉牛肉
  • 西班牙海鮮飯

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13歲以上 )
    $2,400

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,主廚現場做給你看
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單
  • 現場提供每位學員完整料理,請慢慢享用
  • 詳細課程內容與資訊請詳閱菜單
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區 A 棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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