樂料理 - 情人心心相映餅乾盒

你心與我心,心心相印

只有這個屬於情人的季節,才能這樣大方放閃,進入二月份,西洋情人節就要來臨,已經想好要送給對方什麼驚喜嗎?有時太過貴重可能給兩人負擔,或者手做的美味才會是真正的甜蜜!Meg老師要用糖霜餅乾教大家許多進階技巧,想用手工餅乾表達心意嗎?千萬不要錯過喔。

糖霜起源英國的砂糖工藝,當時為了裝飾蛋糕,烘焙師絞盡腦汁利用糖的特性,製作出許多能夠隨意捏製和變化的材料,像是翻糖和糖霜,而糖霜就是用砂糖和蛋白混和所製作出來的,以糖霜和翻糖製作出蕾絲紋路或刺繡風裝飾的技法,就稱為Sugarcraft,這是百年前相當流行的砂糖手藝,若再加入食用色素染色,就可以調和出美麗的顏色,也因為加了蛋白,所以顏色總是看來粉嫩可愛,慢慢的,也有人將糖霜使用在餅乾上面,就成了糖霜餅乾。

Meg老師這次課程主要以繪製糖霜餅乾技巧為主,像是:糖霜蘋果花擠花、波浪滾邊、滾珠邊飾等技巧,如果是初學者的你也不用怕,還會教大家蛋白糖霜製作方法,顏色和濃度的調整等基礎技法,是不是很期待了呢?

Meg老師授課,課程內容如下:

●蛋白糖霜製作*
●糖霜調色與濃度調整與糖霜打底*
●花瓣花嘴擠花技巧:蘋果花與波浪滾邊*
●滾珠邊飾技巧*

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13歲以上 )
    $2,000

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,主廚現場做給你看
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單
  • 現場提供每位學員完整料理,請慢慢享用
  • 詳細課程內容與資訊請詳閱菜單
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚

詳細說明

  • 體驗時間:4 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區 A 棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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