樂料理 - 親子料理好時光

近在咫尺,就是幸福的滋味

享受難得的親子時光,是要共讀一本好書?還是要到戶外一同騎騎腳踏車?不過這些事情都做過了,還能做些什麼呢?爸爸媽媽若有此煩惱,不如就來樂料理的親子課程吧!在明亮又寬闊的空間裡,享受一起動手做料理的樂趣,在專業老師的指導下,感覺不太容易的料理或甜點,也能輕鬆上手了!果然還是自己手做的感覺最好吃啊!爸爸媽媽帶著孩子們一起來試試看吧!

常常在婚宴上看到許多美味的台式料理,像是油飯、翡翠羹等,這些總鋪師的手路菜,不知道有沒有可能自己動手做呢?沒問題,這次戴西老師準備了櫻花蝦油飯和翡翠蝦仁羹及五色發糕要來傳授作法給親子們;像是這個油飯在許多祭祀典禮上都會見到,當然在婚宴上看到也是受歡迎的料理,尤其在貧困的年代,連一碗白米飯都很難吃到,何況是還有這種配料的油飯呢!戴西老師還特別加入了台灣東港才捕撈得到的櫻花蝦,讓風味和口感都更特別了,翡翠羹則是將碗豆打成泥,加入太白粉調和,如何製作成翡翠細絲呢?就一起來學學如何作出綠絲如雨般美麗的羹湯。

鳳梨酥已成為台灣伴手禮最佳標記之一!來到台灣旅遊的大陸客總是不會忘記要帶上幾盒的鳳梨酥,其實不僅只是大陸客喜愛,連日韓、香港、馬來西亞的遊客都很喜歡,不過早期的鳳梨酥可不是這麼爽口的呢!既硬又黏牙,而且還帶著土鳳梨特殊的酸味,還好鳳梨酥在糕點師傅的巧手下,已經變得香酥又柔軟了,尤其是土鳳梨酸酸甜甜的滋味,反而成了鳳梨酥的一大特色;最不想上班的是誰呢?應該是蛋黃哥莫屬吧!將濃郁又香甜的鮮奶酪變換成懶洋洋的蛋黃哥,不論大人小孩都喜愛,還有過年才會吃到的軟綿紅豆年糕該怎麼做呢?來跟著戴西老師動手做做看。

司康 ( Scone ) 是英國下午茶裡最常見到的點心,據說很早就有司康的存在,不過起源幾乎已無法考據,大約是從烤餅演變而來的,不過早期的司康都必須等待發酵,才能讓它在烤的過程中膨脹,而到了現代,司康餅已不需要等待漫長的發酵時間,使用泡打粉,即能讓它在烤製過程中產生漂亮的裂痕,而且也可以由這個裂痕剝開,塗上各種美味的果醬,到了現代,司康也可以至做成鹹點了,雅閔老師加入青蔥和培根,鹹甜不膩,馬上就讓司康升級;讓孩子嘗試的小甜點最簡單的莫過於餅乾了,猜猜這可愛的笑臉,要如何做呈現,親子同樂自己動手做美味!吃了心情都變好了。

戴西老師授課,課程內容如下:

2017/01/08 (日) 10:00-13:00,戴西老師
●( 實作* )櫻花蝦油飯
●( 實作* )翡翠蝦仁羹
●( 實作* )五色發糕

2017/01/08(日) 15:00-18:00,戴西老師
●(實作)土鳳梨酥
●(實作)紅豆年糕(甜粿)
●(實作)蛋黃哥奶酪

2017/01/22(日) 10:00-13:00 親親寶貝 手作烘焙趣(一),莊雅閔 老師
●(實作*)微笑公仔餅乾
●(實作*)貓頭鷹巧克力杯子蛋糕
●(實作*)青蔥培根鹹司康

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 親子組 ( 1 成人 + 1 兒童 )
    $1,600
  • 親子組 ( 2 成人 + 1 兒童 )
    $2,500
  • 親子組 ( 1 成人 + 2 兒童 )
    $2,300

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,主廚現場做給你看
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單
  • 現場提供每位學員完整料理,請慢慢享用
  • 詳細課程內容與資訊請詳閱菜單
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:5~12 歲兒童 + 1 成人
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區 A 棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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