王祥富的創意日式料理和風洋膳

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,000
簡介

王祥富,出身嚴謹的日式訓練,在看待每一道菜時,以最「傳統的日本料理技法」做出各式變化和創意,將日式料理的季節感、在地化、本味等元素化身為一道道精典的故事料理,再將這些料理一一教給更多喜歡日本料理的朋友。

目前自營四季割烹的王祥富老師從開始他的廚藝生涯初始至今,一路走來都在日式料理上鑽研。曾任職新都里懷石餐廳、晶華酒店三燔本家主廚,最擅長「富之味日式料理」,即將傳統日本料理的季節感、在地化、本味這些元素,加上新時代飲食的創新擺盤, 不論是乾杯下酒菜、精緻的日式懷石、充滿洋風的和食口味或傳統的日本菜餚,王祥富老師都能夠揮灑自如,歡迎您來到王祥富老師的日本料理世界!

師資經歷介紹

  • 新都里醉心(關西料理 專門店)
  • KO和風洋饍台北聯誼會所
  • 晶華酒店福容大飯店
  • SO MISO風尚料亭富
  • 松青生鮮超市日本料理顧問
  • 廈門好悅餐飲集團餐飲顧問
  • 比利時 八方箸日本料理 餐飲顧問
  • ​講師醒吾科技大學

日式料理菜單

11 / 14 (一) 14:00 王祥富老師日式料理和風洋膳 

  • 柿子海鮮沙拉  
  • 香煎國王鮭魚佐奶油味噌( 實作 *) 
  • 野菌玉米濃湯