王祥富的創意日式料理和風洋膳

王祥富,出身嚴謹的日式訓練,在看待每一道菜時,以最「傳統的日本料理技法」做出各式變化和創意,將日式料理的季節感、在地化、本味等元素化身為一道道精典的故事料理,再將這些料理一一教給更多喜歡日本料理的朋友。

目前自營四季割烹的王祥富老師從開始他的廚藝生涯初始至今,一路走來都在日式料理上鑽研。曾任職新都里懷石餐廳、晶華酒店三燔本家主廚,最擅長「富之味日式料理」,即將傳統日本料理的季節感、在地化、本味這些元素,加上新時代飲食的創新擺盤, 不論是乾杯下酒菜、精緻的日式懷石、充滿洋風的和食口味或傳統的日本菜餚,王祥富老師都能夠揮灑自如,歡迎您來到王祥富老師的日本料理世界!

師資經歷介紹

  • 新都里醉心(關西料理 專門店)
  • KO和風洋饍台北聯誼會所
  • 晶華酒店福容大飯店
  • SO MISO風尚料亭富
  • 松青生鮮超市日本料理顧問
  • 廈門好悅餐飲集團餐飲顧問
  • 比利時 八方箸日本料理 餐飲顧問
  • ​講師醒吾科技大學

日式料理菜單

11 / 14 (一) 14:00 王祥富老師日式料理和風洋膳 

  • 柿子海鮮沙拉  
  • 香煎國王鮭魚佐奶油味噌( 實作 *) 
  • 野菌玉米濃湯

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 您主動通知取消,Niceday將扣除手續費後退回款項,手續費依付款方式而有所不同。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期,但僅限更改日期僅限一次,並為同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補,且經改期後的活動恕不接受取消。
  3. 出發前 3 日至當日內不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 3 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $2,000

體驗包含

  • 學員現場親手實作
  • 老師做菜的秘密大公開
  • 學會終身受用無窮的真傳
  • 親手感受優質食材的觸感
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:台北市長安東路二段 246 號 8 樓之 1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運南京復興站步行約 10 分鐘
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 製作器具設備
  • 注意事項:為了響應環保,上實作課程的朋友請自備容器把自己做的成果帶回家
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Yamicook

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