高雄樂料理 - 廚房新手達人傳授

沒下過廚房,美食節目也是看過不少,要怎麼料理多少有個想法,姊今兒個就來大展身手一番,照著食譜做應該萬無一失啦!ㄟ….不過,怎麼跟想像中完全不同?荷包蛋煎了便炒蛋,炒青菜最後變燉菜,原來姊真是個新手啊!還好Soac老師開了廚房新手課程,從料理基本知識開始說明,課程中會盡量讓學生動手製作,還怕煮出不成樣的料理嗎?來上Soac老師的料理課就對了!

在法式料理中,不管是什麼樣的湯品,要能夠熬出湯底才是作湯最重要的根本,像是雞湯、海鮮高湯,都要先用許多食材慢慢熬出裡面的精華,之後再用這些高湯製作成各種湯品來,跟中式煮湯吃料的概念不同,倒是跟香港煲湯的意思類似,不一定要吃料,但一定要喝湯,因為所有的食材精華都已進到湯裡了,所以Soac老師要帶大家熬製海鮮清湯和法式澄清雞湯,再來製作成各式湯品,像是運用海鮮清湯來煮鱸魚,加入蕃茄和蘆筍增色、增味;還有這道南瓜牛肉海鮮濃湯,雖然以牛肉為主要食材,卻有慢慢的海鮮鮮味,這就是高湯的曼妙之處呢!

Soac 老師實作課程,內容如下:

廚房新手達人傳授 (二) 湯料理系列

  • 蕃茄蘆筍燴鱸魚 (用海鮮清湯延伸運用番茄燴鱸魚)*
  • 法式馬賽湯燴鱸魚與番紅花醬*
  • 南瓜牛肉海鮮濃湯
  • 法式澄清雞湯

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (13 歲以上)
    $2,600

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,主廚現場做給你看
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單
  • 現場提供每位學員完整料理,請慢慢享用
  • 詳細課程內容與資訊請詳閱菜單
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區 A 棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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