春季甜品 · 雪綿芝心

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,500
簡介

我們期待的 Jeffrey 老師短暫的回來幫大家上課囉!他說看到台灣現在很流行乳酪蛋糕系列的甜點,一定要來教教大家怎麼做,可以讓大家免除排隊的煩惱,而且自己做的一定更加好吃。我們老師也太貼心了吧?!然後甜點技能的挑戰上真的越來越厲害了~

Cheesy lava tart 流心炙燒乳酪塔使用北海道四葉乳酪
比起一般乳酪要來的清爽綿柔,塔皮當然也是 Jeffrey 老師自己的食譜,香酥可口,微微的奶香不會膩口。在烤箱中烘烤時散發出來的香氣為之誘人,一出爐像是白白胖胖的枕頭,非常的可愛,接著在上面以噴槍輕微的火烤,最後一切開剖面還沒吃到就覺得可口了!濃濃的乳酪醬汁就這樣流出~要熱著吃或是冰過後再吃都可以,總之是個令人醉心的乳酪甜點就是了~寫到這裡自己默默的想去排隊買來吃!認真覺得有 Jeffrey 老師在真幸福對吧?!

Chocolate cheese mousse 無粉乳酪巧克力慕斯蛋糕
一般的巧克力慕斯蛋糕大家應該都覺得沒有什麼新奇的了吧?這次 Jeffrey 老師要上的可不是一般的囉!裡面的巧克力蛋糕體可是沒有使用任何麵粉的蛋糕,當然也許大家有聽過或者有試過,不過 Jeffrey 老師做的比較紮實沒有太軟嫩的口感,裡面層層夾入不一樣的驚喜,最後再淋上鏡面巧克力,所以吃起來恰恰好,不會太濕軟或是太乾澀。而且裡面的驚喜可不是說說而已,無粉巧克力蛋糕夾了綜合水果餡庫利、椰子達克瓦茲及巧克力乳酪慕斯,最後的巧克力鏡面剛剛好可以整齊整個蛋糕,當然少不了華麗的裝飾,擠上一朵美麗的微巧克力鮮奶油,還有自製的巧克力花裝飾,要放上幾小球蛋白霜也可以,有上過 Jeffrey 老師的甜點課都知道有多華麗,所以外觀上的視覺饗宴可不用擔心!

這堂課程非常適合喜歡乳酪蛋糕系列的客人,不一樣的變化甜品可以好好的享受一下,當然如果對乳酪蛋糕沒有太大興趣的人更要試試,因為不會太濃郁的味道,品嚐起來非常宜人,搭配一壺熱茶就很適合,想要準備個奢華的下午茶,在家自己就可以準備囉~

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