春季甜品 · 雪綿芝心

我們期待的 Jeffrey 老師短暫的回來幫大家上課囉!他說看到台灣現在很流行乳酪蛋糕系列的甜點,一定要來教教大家怎麼做,可以讓大家免除排隊的煩惱,而且自己做的一定更加好吃。我們老師也太貼心了吧?!然後甜點技能的挑戰上真的越來越厲害了~

Cheesy lava tart 流心炙燒乳酪塔使用北海道四葉乳酪
比起一般乳酪要來的清爽綿柔,塔皮當然也是 Jeffrey 老師自己的食譜,香酥可口,微微的奶香不會膩口。在烤箱中烘烤時散發出來的香氣為之誘人,一出爐像是白白胖胖的枕頭,非常的可愛,接著在上面以噴槍輕微的火烤,最後一切開剖面還沒吃到就覺得可口了!濃濃的乳酪醬汁就這樣流出~要熱著吃或是冰過後再吃都可以,總之是個令人醉心的乳酪甜點就是了~寫到這裡自己默默的想去排隊買來吃!認真覺得有 Jeffrey 老師在真幸福對吧?!

Chocolate cheese mousse 無粉乳酪巧克力慕斯蛋糕
一般的巧克力慕斯蛋糕大家應該都覺得沒有什麼新奇的了吧?這次 Jeffrey 老師要上的可不是一般的囉!裡面的巧克力蛋糕體可是沒有使用任何麵粉的蛋糕,當然也許大家有聽過或者有試過,不過 Jeffrey 老師做的比較紮實沒有太軟嫩的口感,裡面層層夾入不一樣的驚喜,最後再淋上鏡面巧克力,所以吃起來恰恰好,不會太濕軟或是太乾澀。而且裡面的驚喜可不是說說而已,無粉巧克力蛋糕夾了綜合水果餡庫利、椰子達克瓦茲及巧克力乳酪慕斯,最後的巧克力鏡面剛剛好可以整齊整個蛋糕,當然少不了華麗的裝飾,擠上一朵美麗的微巧克力鮮奶油,還有自製的巧克力花裝飾,要放上幾小球蛋白霜也可以,有上過 Jeffrey 老師的甜點課都知道有多華麗,所以外觀上的視覺饗宴可不用擔心!

這堂課程非常適合喜歡乳酪蛋糕系列的客人,不一樣的變化甜品可以好好的享受一下,當然如果對乳酪蛋糕沒有太大興趣的人更要試試,因為不會太濃郁的味道,品嚐起來非常宜人,搭配一壺熱茶就很適合,想要準備個奢華的下午茶,在家自己就可以準備囉~

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Cheesy lava tart
    流心炙燒乳酪塔
    Chocolate cheese mousse
    無粉乳酪巧克力慕斯蛋糕

     
  • 年輕的甜點大師 Jeffrey 親身指導起司蛋糕製作技巧,讓失敗的甜點遠離你的人生
  • 學員現場親手實作美味滿分的乳酪系列蛋糕
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 中文食譜講義 / 製作器具設備
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作食譜時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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