春季甜品 · 雲朵香緹

鮮奶油的迷人想必也是擄獲了不少人的心,這次 Jeffrey 老師特別為大家設計了兩種不同的甜點是以生鮮奶油為主奏,通常鮮奶油在甜點裡面擔任的角色都屬於配角,不過在此可以說是主角,讓我們來看看 Jeffrey 老師是如何的去詮釋這美麗的雪白雲朵鮮奶油吧!

Crispy puff 北海道酥皮長裩泡芙
雖然說是泡芙,不過可不是一般我們市面上常吃的喔!因為這泡芙的外皮是 Jeffrey 老師自己研發的,所以跟以往的脆皮泡芙不一樣。 不會像是油膩的口感,很多時候吃到的酥皮甜點都會有一層厚厚的油,因為酥皮基本上都需要大量的奶油,而酒放之後會產生一層油脂。當然我們厲害的 Jeffrey 老師研發之後就避免了這樣的窘境囉~最後搭配上了北海道鮮奶油在夾心裡,一口咬下去,滿足感大增,沒有多餘的膩口,多了一點清爽,吃起來沒有負擔,所以可是要小心,不然一次吃太多可是沒有辦法挽救囉!不過….要克制這樣的美味可是需要很大的毅力啦~那還是默默的一口一口好好享受吧!

Chef selection strawberry cake 主廚生鮮草莓奶油蛋糕
好吧!我只能再次表達一次,Jeffrey 老師的甜品不像是他給人的風格,因為也太過華麗了吧!每次的甜點一看到就會讓人有戀愛的感覺,好不浪漫!怡人的鮮奶油,佈滿整個蛋糕,雪白沒有瑕疵,底部是酥脆的餅乾底,當然也要自己做囉!然後代表戀愛的水果“草莓”說是主角也算,但還是抵不過香緹鮮奶油的迷人!一入口就是不能罷休的誘人,完全不會令人覺得吃一小塊就好,說搭配杯茶或咖啡也可以,但是其實單吃更幸福,嘴裡殘留著的香氣,可以讓人不斷的回味這甜點的美好囉~

鮮奶油在這裡可不像是大家印象中的樣子,可以說像是慕斯般的美好,清爽的香氣一入口就感受到幸福,快點好好把握這次的難得課程,好好的學一下,自己在家裡可以做不一樣的變化喔!畢竟鮮奶油在甜點中的使用程度可是挺頻繁的~

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Crispy puff
    北海道酥皮長裩泡芙
    Chef selection strawberry cake
    主廚生鮮草莓奶油蛋糕

     
  • 年輕的甜點大師 Jeffrey 親身指導起司蛋糕製作技巧,讓失敗的甜點遠離你的人生
  • 學員現場親手實作美味滿分的草莓蛋糕
  • 揭開泡芙的製作秘密
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 中文食譜講義 / 製作器具設備
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作食譜時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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