外國人教做菜-印度香料獻禮

印度國家向來以好客聞名,這次 Andy 特地挑選了幾道在他餐廳裡吃不到的菜色要跟大家一起分享,來看看這次 Andy 用他百變的香料帶給大家什麼樣的驚奇!

在印度,肉類吃得較少,一星期一次的食肉日一定當然馬虎不得,一邊跟大家聊天一邊準備食材和調味料的 Andy 燉煮了一鍋鮮嫩的羊肉,時間越久後頭湯汁熬煮變得更濃稠,不但沒有腥味,燉羊香味撲鼻,實在讓人無法不去注意它。

接著上場的青豆鮮蔬薄餅在印度家家戶戶是大人小孩隨手可得的食物,裡面放了馬鈴薯,青豆和各式蔬菜,煎過後酥酥脆脆沾著薄荷醬吃,是另一種不同的滋味,只要事先做好放在冷凍庫裡,肚子餓的時候拿出來煎個一兩片,快速又方便,而這道料理在印度也常常被素食者用來當代替漢堡肉,是道營養又好吃的料理!

在印度結婚典禮或宴客場合上常常可以看到擺盤精緻的印度棒棒雞,用的是雞翅的部位做成雞腿的型狀,調味過的棒棒腿烤得外酥內軟,咬一口肉汁和香氣從嘴邊滲出,配上一點番茄醬提味就是大人小孩都喜歡的開胃菜,這樣的好吃菜餚常常一下子就見底了!

印度料理中最廣為人知的就是豆類和咖哩了,印度人一星期至少有三天都會吃好吃的家常扁豆香料湯,這個全印度最傳統的一道菜家就是用了許多蔬菜和扁豆煮成營養又下飯的沾料,雖然說是湯,但也可以配著麵包或烤餅吃。

餓了嗎?快來跟 Andy 學幾道道地美食,邀請親朋好友一起歡度每一個夜晚吧!

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 大人小孩均一價
    $2,500

體驗包含

  • 菜單 :
    青豆鮮蔬薄餅·Aloo Tikki
    印度棒棒雞·Chicken Lollipop
    嫩燉小羊咖哩·Stew Mutton Curry
    家常扁豆香料湯·Daal Tadka
     
  • 專業印度老師親身指導貴族級料理製作
  • 發現更多印度料理的精隨,在家也可以來個中印料理大融合
  • 學員現場親手實作傳統印度家鄉味菜餚
  • 最新最棒的打卡地點
  • 不用買機票到印度就可以吃到道地的印度料理
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類
  • 驚訝印度料理的全新風貌,慢慢變成印度料理狂熱者

詳細說明

  • 體驗時間:2.5小時
  • 活動地點:台北市大安路一段31巷21號B1
  • 教學語言:English 英文 / Chinese 中文(附翻譯)
  • 費用內含:當天食材/現場飲料/製作器具設備
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday將於行前通知您並全額退費。
  • 取消辦法:若為天候不可抗力因素,將會主動與您聯繫延期體驗。否則將依Niceday取消辦法處理。

體驗提供商

Skills Cooking School

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