高雄樂料理 - 手工甜點的幸福配方

一點麵粉,一點奶油,再一點糖…,嗯…嚐起來的味道和口感,怎麼如此奇怪呢?新手做烘焙真是不容易啊!如果有老師指點迷津就好了。新手也想做烘焙嗎?別怕也別慌,樂料理特別為大家開設了新手烘焙課程,只要跟著老師,按步就班多做幾次,一定很快就能上手,新手也能享受烘焙樂趣!

8 月 課程新上架

2017/08/27 (日) 15:00-18:00 法國之日常:咖啡饕客( I )
布列塔尼酥餅外型樸質簡單,濃濃的奶油香,搭配咖啡正適合!蝴蝶餅 (Palmier) 其實在法國不是稱為蝴蝶,通常都叫做象耳、眼鏡之類的,在德國還稱為豬耳朵呢!只有華人比較浪漫些,把它叫做蝴蝶餅。它是由可頌麵包的麵皮變化而來,Faye老師這次還要特別介紹蝴蝶餅的特別吃法,沾著莎莎醬帶點拉丁風情,感覺好熱情啊!

  • (實作*)百香果芒果杯子甜點
  • 布烈塔尼酥餅
  • 莎莎醬蝴蝶餅 

2017 / 08 / 28 (一) 18:30-20:30 與自己的甜點約會 (四) - 中秋特輯,莊雅閔 老師
雅閔老師這次的中秋烘焙,就是要示範鳳梨酥的做法,而且還要加入米麩增加鳳梨酥的香氣呢。吃過鳳梨酥不稀奇,吃過米麩做的鳳梨酥才稀奇!大家不妨來嘗鮮。此外秋天乃是菊花的季節,雅閔老師還要帶大家製作高雅的菊花酥,等到秋天來時,賞菊吃菊,不亦樂乎!

  • (實作*) 菊花酥
  • 米鳳梨酥

9 月 課程新上架

2017/09/06 (三) 18:30-20:30 星空下的甜點食光 (九) ,戴西 老師
把卡娜赫拉和P助做成棉花糖,光看就好療癒,讓人捨不得吃。檸檬小炸彈名字取的有意思,因為小小一顆,又帶著濃郁的檸檬香氣,一口咬下,檸檬香和奶油香就在口中炸開來,難怪要被稱為炸彈。兩三下就能做出來的美味甜點,趕快來試試。

  • (實作*) 卡娜赫拉棉花糖
  • 檸檬小炸彈

2017/09/18 (一) 18:30-20:30 與自已的甜點約會 (五),莊雅閔 老師
栗子,帶著微微的甜味,鬆軟的口感和果實的香氣,甜軟的栗子奶油,搭配法國傳統的達克瓦茲餅。達克瓦茲是由蛋白、杏仁粉和糖做成的甜點,夾上特製的栗子奶油,是不是很有秋天氣息呢?費南雪是一種為金融人士特別打造的甜點,讓他們在忙著股票交易的生活中,也能嘗到甜點的美味,一口一個,不弄髒手,不弄髒衣服,真是貼心。

  • (實作*) 榛果達克瓦茲佐栗子奶油
  • 覆盆子費南雪

2017/09/19 (二) 13:00-18:00 蔡師傅的甜點配方 (四),蔡銘 老師
吃過太妃糖嗎?濃郁的牛奶香氣,加上甜甜的滋味,就是小時最美好的回憶。蔡銘老師就要用太妃搭配胡桃做成甜塔,有些甜味的胡桃,加上太妃糖硬脆口感,和內餡的柔軟及香氣,是那麼讓人喜愛呢!打得極為輕柔的生乳鮮奶油入口即化,搭配芒果的酸甜,以及起司的鹹香,這款生乳捲融和各種滋味,真的叫人難忘。

  • (實作*) 芒果乳酪生乳捲(因季節性調整水果)
  • 太妃胡桃塔

2017/09/21(四) 15:00-18:00 甜點師的彈奏曲 (五), Vicky 老師
提拉米蘇是義大利經典甜點,呈現著義大利人特有的浪漫情懷,用馬斯卡彭起司、蛋黃、糖、手指餅乾和咖啡,馬斯卡彭起司的香濃,搭配浸泡過咖啡的手指餅乾,相得益彰。而現在也有升級版,那就是提拉米蘇聖代,咖啡不一定要浸泡餅乾,餅乾也能改換另一種口感,冰涼涼的馬斯卡彭起司吃來就如同冰淇淋一樣美味,這道提拉米蘇聖代還真叫人驚喜呢!

  • (實作*) 提拉米蘇聖代
  • 野莓夏洛特蛋糕

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $1,400

2017年09月21日 (星期四)

下午 15:00 - 18:00 剩 3 位

體驗包含

  • 親切的老師現場示範,體驗自己動手做真的好簡單!
  • 現場提供每一位學員完整料理好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的手作時光,發現自己已愛上烘焙
  • 烘焙的樂趣,在於享受不同食材間的搭配運用
  • 快來為家人朋友製作可口的甜點吧!

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘。
    公車:請搭乘公車紅 16、168東 或 168 西至軟體園區下車。
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費
  • 單人 ( 13歲以上 )
    $1,800

2017年09月19日 (星期二)

下午 13:00 - 18:00 剩 3 位

體驗包含

  • 親切的老師現場示範,體驗自己動手做真的好簡單!
  • 現場提供每一位學員完整料理好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的手作時光,發現自己已愛上烘焙
  • 烘焙的樂趣,在於享受不同食材間的搭配運用
  • 快來為家人朋友製作可口的甜點吧!

詳細說明

  • 體驗時間:5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘。
    公車:請搭乘公車紅 16、168東 或 168 西至軟體園區下車。
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費
  • 單人 ( 13歲以上 )
    $1,000

2017年09月18日 (星期一)

下午 18:30 - 20:30 剩 3 位

體驗包含

  • 學習製作承載滿滿心意的烘焙小禮
  • 親切的老師現場示範,體驗自己動手做真的好簡單!
  • 現場提供每一位學員完整料理好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的手作時光,發現自己已愛上烘焙
  • 烘焙的樂趣,在於享受不同食材間的搭配運用
  • 快來為家人朋友製作可口的甜點吧!

詳細說明

  • 體驗時間:2 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘。
    公車:請搭乘公車紅 16、168東 或 168 西至軟體園區下車。
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費
  • 單人 ( 13 歲以上)
    $1,000

2017年09月06日 (星期三)

下午 18:30 - 20:30 剩 3 位

體驗包含

  • 親切的老師現場示範,體驗自己動手做真的好簡單!
  • 現場提供每一位學員完整料理好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的手作時光,發現自己已愛上烘焙
  • 烘焙的樂趣,在於享受不同食材間的搭配運用
  • 快來為家人朋友製作可口的甜點吧!

詳細說明

  • 體驗時間:2 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘。
    公車:請搭乘公車紅 16、168東 或 168 西至軟體園區下車。
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費
  • 單人 ( 13歲以上 )
    $1,400

2017年08月27日 (星期日)

下午 15:00 - 18:00 剩 1 位

體驗包含

  • 親切的老師現場示範,體驗自己動手做真的好簡單!
  • 現場提供每一位學員完整料理好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的手作時光,發現自己已愛上烘焙
  • 烘焙的樂趣,在於享受不同食材間的搭配運用
  • 快來為家人朋友製作可口的甜點吧!

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘。
    公車:請搭乘公車紅 16、168東 或 168 西至軟體園區下車。
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

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