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高雄樂料理 - 日本町家傳統味料理

體驗地點 : 高雄市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

1,600
簡介

町家,有著懷舊之風情,也讓人重溫江戶時代的日本街景,彷彿時光倒回的一百多年前的情景,害羞的仕女們木屐敲著石板地,拉人力車的小哥總是精力十足,一排排稱為町家的平房,這些都是江戶時的日本,而料理呢?從明治維新後,不管是建築還是料理,日本都有了極大的變化,不過保留傳統的口味,仍都在許多師傅的堅持中,讓政彥老師帶大家體會町家的傳統風味。

政彥老師示範課程,內容如下:
* 課程以示範為主,將提供每位學員完整餐點並附精美食譜

2017/09/21(四) 14:00-17:00 日本町家傳統味(三),李政彥 老師
好吃的鍋物不分季節都讓人心動,今天介紹北海道最著名的鍋物「石狩鍋」,這是由北海道的石狩川而來,當地漁夫都會將鮭魚加上洋蔥和白菜等蔬菜熬煮,加入味噌,就是最棒的火鍋,所以石狩鍋也因此而命名。用牛蒡和櫻花蝦加上麵糊炸得酥脆,真的好吸引人。

  • 鮭魚石狩鍋
  • 和風牛丼
  • 樱花蝦牛蒡天婦羅
  • 海老干貝玉子卷

圖片僅供參考本課為示範課程不提供實作體驗商保有變更菜單及上課內容等權利