高雄樂料理 - 令人欲罷不能的泰式酸辣味

吃正統印度咖哩總不會看到湯湯水水的食物,不過到了東南亞,可就讓人大開眼界,不僅有湯有水,加了椰奶,變化萬千;將印度式的咖哩作為湯似乎不太容易想像,大概只有日本人太愛印度咖哩,敢嘗試做成湯咖哩烏龍麵,但是對於東南亞式的咖哩,則不在此侷限,也受中式的湯麵影響,也受印度的香料影響,不管是紅咖哩還是綠咖哩,加了椰奶後滋味就更加甘醇,咖哩湯麵也能順口,一口接一口,最近十分受歡迎的咖哩麵,就在拿到泰國料理認證的Angel老師指點下復刻出來,或者還能按著自己的喜愛,加以調配,泰式滋味就是這麼隨心所欲。

香腸隨著歐洲人默默傳入亞洲後,亞洲各地都有屬於自己口味的香腸,而泰式的香腸也少不了咖哩、香茅和萊姆葉來大鬧一番,滋味鮮足,真的是最佳下酒菜,而到下酒菜,可不能忘了炸豬皮,在泰國街頭巷尾都可以賣到的小零食,又香又酥,Angel老師自己條配了沾醬:辣椒番茄豬肉沾醬和青辣椒醬,這樣的開胃拼盤果然很夠味!來來來,呼朋引伴,啤酒備好,今晚就是泰國風味的趴替啦!

Angel 老師的實做兼示範課程,內容如下:

2017/04/28(五) 10:00-13:00 ANGEL的酸辣泰味(十)

  • (實作*)泰北咖哩麵
  • 泰北開味拼盤(泰北香料香腸、辣椒番茄豬肉沾醬、青辣椒醬、炸豬皮)
  • 酥炸香蕉

2017/05/19 (五) 10:00-13:00 ANGEL的酸辣泰味(九)

  • (實作*)蝦醬什錦蔬菜
  • 酸辣女婿蛋
  • 海南雞飯、雞油飯、蘿蔔清雞湯
  • 香蘭葉卡士達醬(甜點醬)

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13歲以上 )
    $2,200

2017年05月19日 (星期五)

上午 10:00 - 13:00 剩 3 位

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,主廚現場做給你看
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單
  • 現場提供每位學員完整料理,請慢慢享用
  • 詳細課程內容與資訊請詳閱菜單
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區 A 棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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