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    大台北大台北

    阿富師日式和風洋饍

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

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    1,710
    簡介

    廚師的舌頭不斷地探索美味的極緻,為了讓美味的體驗忠實地呈現,曾經遊歷異國廚房的王祥富老師 ” 阿富師 ” 這次為大家帶來了美味日式傳承的秘訣。

    做菜就像說故事一樣,再沒有人像阿富師這麼會說故事,對於每道菜餚他都有設定的場景和內容,從食材軼事到簡單步驟料理上桌,每一道菜都有他視為「苦修行」的料理筆記,讓不曾下廚的人也能輕鬆上手。

    不管是想親自料理,或是出門歡聚,阿富師設計了簡單好吃的食譜,從設計菜色到食物擺盤,讓你在享受烹飪的過程中,吃出人生好滋味!

    師資簡介:
    料理職人阿富師 ( 王祥富 ) 曾任新都里、醉心日本料理、KO 和風洋饍、TANPOPO 和洋料理、晶華酒店 WASABI 日本料理代主廚、福容大飯店主廚等。
    從開始他的廚藝生涯初始至今,一路走來都在日式料理上鑽研,不論是乾杯下酒菜、精緻的日式懷石、充滿洋風的和食口味或傳統的日本菜餚,他都能夠揮灑自如,而他對於美味的演進永遠都只有兩個字「用心」,秉持著作菜只要有想法,食物自然好吃。

    經歷晶華酒店,三燔本家 101 行政主廚,福容大飯店主廚,So Miso 風尚料亭老闆,松青超市日本料理顧問,巧思廚藝教室異國料理講師,開明高職日本料理講師,台灣國際年輕廚師協會 常務理事

    著有 ” 乾杯.下酒菜:小酌.饗樂必備 66 道大廚手路菜 × 人氣餐館 ” 一書。

    日式和風洋饍料理清單:

    06/17 ( 二 ) 10:00 - 13:00
    1. 日式炸雞  2. 水晶魚南蠻漬  3. 親子丼 (實作)  4. 沙瓦 (葡萄柚.梅子)

    圖片僅供參考