Yamicook - 程安琪老師的中菜美味

母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,每講起媽媽當年對她的教導,更是充滿感激,現在教大家做菜,就有透過學員再把媽媽的菜傳承下去的深刻心情。至今有三十多年豐富料理經驗 ,曾主持烹飪節目多年,目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與專業詳細的解說,深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,透過認真的言說、口傳、身教,不走捷徑、不偷工,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!


課程料理菜單
11/01 (三) 09:30 程安琪中國名菜精選粵菜篇
這次學員要實做的檸檬雞片,雞胸肉先醃後炸,再用檸檬汁綜合調味料烹煮,非常可口。
廣東菜也常以豆豉調味,取它的鮮香甘醇,這次有豉汁排骨與豆豉炒魚球,這二道都是很傳統的廣東名菜,要做的好,卻不是件容易的事喔。中菜名有鴛鴦二個字,是指將一種材料烹煮成二種不同口味,所以炒鴛鴦牛柳也可以視為二道用牛柳做的菜,盛裝在一個盤子一起上桌,很別緻。

1.檸檬雞片 (實作*)
2.豉汁排骨
3.炒鴛鴦牛柳
4.豆椒炒魚球
 

11/25 (六) 09:30 程安琪中國名菜精選江浙篇
秋季最適合吃蟹了,這堂課程安琪老師將教你如何料理美味的醬爆青蟹年糕,絕對是十指留香~再學個滷蹄筋、無錫肉骨頭、奶油白菜,充滿涼意的秋季裡餐桌就是最溫暖所在了!

1.稀滷蹄筋 (實作*)
2.無錫肉骨頭
3.奶油白菜
4.醬爆青蟹年糕

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

恭長大介 : 我很喜歡 JOE 融洽的上課氣氛,每次想要放鬆一下心情我就會到報名JOE 的課程,這裡真的是下班後很適合放鬆心情的好地方。

恭長大介 : 我很喜歡 JOE 融洽的上課氣氛,每次想要放鬆一下心情我就會到報名JOE 的課程,這裡真的是下班後很適合放鬆心情的好地方。

余典恩 : 在這裡認識好朋友之後,每個月上課一次就成了我固定的習慣,我很喜歡大家的相處模式,學到做菜的方式也交到好朋友是我在這裡最大的收穫。

余典恩 : 在這裡認識好朋友之後,每個月上課一次就成了我固定的習慣,我很喜歡大家的相處模式,學到做菜的方式也交到好朋友是我在這裡最大的收穫。

白色杜鵑花 : JOE老師真的太好笑了,我一定要上來留言鼓勵他一下:JOE你真的是很棒的老師喔!我下次還會再去找你玩的!

白色杜鵑花 : JOE老師真的太好笑了,我一定要上來留言鼓勵他一下:JOE你真的是很棒的老師喔!我下次還會再去找你玩的!

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日內不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 6 日前至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期,但須扣除食材費 500 元,剩餘款項可轉移至同一主辦單位之其他活動。
  4. 出發日前 6 日前至前 4 日內 (不含出發日) 更改日期僅限一次,如更改後產生差價,費用多退少補。經改期後的活動恕不接受取消。
  5. 出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
  6. 建議您出發日前 3 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
若非天災等不可抗力因素或不成團,一旦執行退款程序且您使用 ATM 付款,將扣除手續費新台幣 100 元後,退還剩餘款項。

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  • 單人 ( 13 歲以上)
    $2,500

2017年11月01日 (星期三)

上午 09:30 - 12:30 剩 4 位

2017年11月25日 (星期六)

上午 09:30 - 12:30 剩 4 位

體驗包含

  • 家傳料理開心煮開心吃
  • 和親切的老師在做菜時一起談天說笑
  • 學會終身受用無窮的做菜真傳
  • 品嘗專業級的美味菜餚,驚嘆大師的手藝
  • 和坐在旁邊的同學渡過愉快的烹飪時光
  • 體驗無限制的拍照樂趣
  • 超歡樂上課模式,上課好開心!

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:台北市長安東路二段246號8樓之1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運南京復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:中文
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 製作器具設備
  • 注意事項
    1.為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2.非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Yamicook

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