高雄樂料理 - 追尋南法料理足跡

不想在吧檯後面當佈景,小酒館的老闆們總是喜歡在餐桌間來來去去,親切地吆喝著,不管是上菜還是端酒,總要跟大家話家常一下,在這裡,有的是老闆娘累積多年的好手藝,或許不是精緻又令人驚異的特殊菜餚,卻是自己家裡私藏的食譜,厭倦了星級餐廳的扭捏作態,服務生高傲的鼻尖總是高高揚起,冷淡的巴黎人一向不可親,但是下了班還要這樣帶個面具,實在讓人疲憊不堪,喜歡熱鬧的吃飯地點?那就來小酒館嘗嘗私房料理,這次 Jacques 老師準備了有意思的松露蒸蛋,不只日本才有蒸蛋,其實法國人也喜歡這樣軟綿綿的口味,用鮮奶油和蛋液仔細打發,才能有柔細的蛋汁,而這也是最考驗主廚手藝的基本功,搭配松露的香,喜歡的人很愛,不喜歡的嘗一次就很難再試,不過為何松露這麼受到法國人喜愛,必定有它的道理,仔細嘗嘗,嘗出它的真味吧!還有 Jacques 老師的手路菜-牛肉蔬菜捲,牛肉和蔬菜軟熟得宜;甜點是草莓果凍,令人驚艷地搭配了香茅醬汁,有一種有趣的香味,還有糖煮的大黃,酸甜滋味,風味特殊。

5月課程內容如下:

2017/05/11(四) 11:00-14:00 法國的私房味料理(五),Jacques 老師

  • (實作*)牛肉蔬菜捲,乳酪脆片
  • 松露蒸蛋,波特酒醬汁
  • 香茅醬汁佐草莓果凍,糖煮大黃

圖片僅供參考。體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $2,000

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,主廚現場做給你看
  • 現場提供每位學員完整料理,請慢慢享用
  • 詳細課程內容與資訊請詳閱菜單
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區 A 棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 本課程為示範課程,不提供實作部分
    3. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    4. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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