外國人教做菜－義大利麵食系列

愛分享義大利美食的 Pepe 老師，這次的麵食系列要帶來甚麼呢 ?
不賣關子 ! 第一道是俗稱義式麵疙瘩或是義式湯圓的 ” Gnocchi ”。義式麵疙瘩的主要食材除了麵粉，就是馬鈴薯囉 ! 麵疙瘩製作還有一個可愛的小工具，就像是迷你洗衣板，沒有它，屬於麵疙瘩的特殊紋路就無法呈現了。手作好吃麵疙瘩再佐以濃郁奶香Ricotta乳酪和新鮮番茄醬汁，實在好滋味!

第二道海鮮義大利麵，使用的麵條是直麵，也就是 Spaghetti。在這項料理中，這次 Pepe 要分享的是不同於一般義大利麵烹飪手法的技巧，至於是甚麼樣的技巧? Pepe等你來課堂上解開謎底喔! 

最後，Pepe為大家準備了神奇小甜心! 「為什麼神奇? 你吃上一口看看就知道囉!」 Pepe 帶著一貫的笑容說著。神奇小甜心，從上至下包含了三種層次的口感，從最上層有著餅乾的酥脆，中間軟嫩到最底層的Q彈! WOW!!! 這真是難以形容的感覺，滿口的奶香，特殊的口感，真是太幸福了～～這就是Niceday愛上Skills Cooking School的原因呀！