高雄樂料理 - PACO主廚的五星料理秀

比起一般的蝦類,龍蝦的個頭實在大得嚇人!用波士頓龍蝦大餐,讓大家大快朵頤第一個生龍蝦薄片,只要龍蝦夠新鮮,沙西米的吃法就能吃到食材本身的甜味。龍蝦的殼及蝦頭就是熬高湯最好的材料,就用龍蝦高湯來製作濃湯,尤其波士頓龍蝦的兩隻大螯,豐厚的蝦肉最是誘人,在濃湯上擺放蝦肉,真的好吸引人,龍蝦高湯熬製的龍蝦燉飯,讓米粒慢慢吸收高湯的美味,使燉飯充滿了海的味道。

到底要怎麼樣才能煎出完美牛排呢?Paco老師要教你如何用家裡的鍋子就能煎出美味多汁的牛排,搭配紅酒醬汁,哇!在家吃也很享受,吃牛排絕對不能少了馬鈴薯,Paco老師要製作烤蒜味馬鈴薯,作法實用簡單,相信大家也能在家試試看。還有特別的烤凱薩沙拉會是什麼樣的口感呢?真的讓人十分期待!

Paco 主廚的示範課程,內容如下:

2017/09/16(六) 11:00-14:00 PACO主廚最回味!無國界料理(四),Paco 老師
到底要怎麼樣才能煎出完美牛排呢?相信這是很多人心中的疑惑,老師要教你如何用家裡的鍋子就能煎出美味多汁的牛排,搭配紅酒醬汁,在家吃也很享受,吃牛排絕對不能少了馬鈴薯,Paco 老師要製作烤蒜味馬鈴薯,作法實用簡單,相信大家也能在家試試看,還有特別的烤凱薩沙拉會是什麼樣的口感呢?真的讓人十分期待!

  • 鐵板牛排佐紅酒醬汁 BEST PAN-FRIED STEAK WITH RED WINE SAUCE 
  • 烤蒜味馬鈴薯 ROAST POTATOES & GARLIC 
  •  奶油菠菜 CREAMED SPINACH
  •  烤凱撒沙拉 GRILLED CEASAR SALAD
  •  美式草莓起士蛋糕 NEW YORK STRAWBERRY CHEESE CAKE

2017/09/16(六) 15:00-18:00 PACO的美式手工漢堡課,Paco 老師
經漢堡肉餡其實不困難,除了加入雞蛋外,加入一些麵粉也是讓漢堡好吃的關鍵,讓絞肉可以容易結合。除了牛肉漢堡,Paco 老師也要教大家做雞肉漢堡;其實雞肉漢堡根牛肉漢堡排差不多,不過雞肉的油脂比較少,所以肉排要做好調整才不至於太乾柴。而吃漢堡絕對不能少的當然是薯條,薯條要炸得酥脆也是有眉角的,大家要跟 Paco 老師好好學習。

  • (半實作*) 極黑和牛漢堡 <牛肉漢堡肉餡教製>
  • 手工雞肉漢堡
  • 手工法式薯條
  • 手工蕃茄醬
  • 百搭美乃滋醬

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $3,000

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,主廚現場做給你看
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單
  • 現場提供每位學員完整料理,請慢慢享用
  • 詳細課程內容與資訊請詳閱菜單
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區 A 棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $2,800

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,主廚現場做給你看
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單
  • 現場提供每位學員完整料理,請慢慢享用
  • 詳細課程內容與資訊請詳閱菜單
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區 A 棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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