來去埔里私房點！創意筊白筍ＤＩＹ

泡菜的辣　搭上清爽的筊白筍
竟碰撞出意想不到的美味
讓筊白筍果真「一炮而紅」.......

這次 Niceday 要帶你來到埔里最私房的筊白筍園區，在這裡除了可以了解筊白筍的生態外，還可以自己學習如何製作「筊白筍泡菜」，用埔里特產的新鮮筊白筍，截取最精華的部份，配上獨家泡菜醬汁精心手工製作，酸酸甜甜的爽脆口感是味覺新體驗。來到這裡才知道，原來埔里也可以這樣玩！

來埔里玩吧！讓我們以筊白筍做為起點，一起更貼近農村，徜徉於寧靜山間，帶顆愉快的心來好好感受鄉間的自然風光，你將會跟我們一樣，重新的認識台灣這塊土地，重新認識農村的價值。

筊白筍園區體驗流程

好筊情﹐吟詩綠曲休閒農區

成立於 99 年，於南投埔里從事農特產品與地方特色產業結合的創新產業。女兒林宥岑把父親辛勤耕耘的茭白筍釀成美味的好茭情泡菜，家庭手足間緊密相依的情感是她最深厚的養分，創業讓她開始尋根，深耕在地推行 3D 體驗行程，帶領遊客深入農村，發現自己最深的感動。愛鄉更愛土，努力推行無毒農業，103 年通過慈心有機及綠保田區雙項認證，成為當地第一個有機憑證業者，再復育台灣白魚與結合地方文史及周邊有機業者推出生態體驗遊程，希望打造出具在地特色的無毒社區。