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    大台北玩樂廚房異國料理

    Yamicook - 劉成玉老師的歐爸韓式料理:韓式小菜專班!

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

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    2,000
    簡介

    韓式小菜玲瑯滿目,既開胃下飯又可帶便當,想學韓國媽媽一樣,做好一盒一盒放冰箱,隨時拿出來食用嗎?

    劉成玉老師選了小黃瓜、白蘿蔔、黃豆芽、海帶芽這四種常見食材,如何處理?如何調味?

    變化出十種小菜的口味,同時,教兩道家常又營養好喝的黃豆芽湯、海帶芽湯,是非常實用又好運用的一堂課喔!

    課程內容 /

    09/04 (五) 09:30 ~ 12:30 劉成玉老師的韓式料理

    小黃瓜:泡菜韭菜小黃瓜、蒜泥小黃瓜、蝦米洋蔥小黃瓜
    白蘿蔔:泡菜白蘿蔔、酸白蘿蔔、豬肉香炒白蘿蔔
    黃豆芽:涼拌黃豆芽、辣味黃豆芽、熱炒黃豆芽
    海帶芽:涼拌海帶芽
    湯品:黃豆芽湯 海帶芽湯

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

    師資介紹 劉成玉老師 /

    劉成玉老師是韓國華僑,還是高中生時,從韓國到台北參加夏令營,看中台灣的潛力,劉成玉一舉說服母親舉家搬到東區開起韓式烤肉店。

    為突破韓式料理鐵板、銅鍋、人蔘雞的局限,隻身飛往日本,學日式燒烤,鑽研食材的挑選。兩年後,帶回台灣第一家無煙燒烤的技術,憑著肉類上選,加上獨特水果香味的沾醬,成為當時政治與演藝圈名人最愛光顧的烤肉店。

    現在劉成玉老師則於專注於木槿韓國御廚美膳餐廳,不僅有道地韓國家常菜,費工的宮廷料理,甚至還有新式的和風韓食,而這樣的好味道,不只吸引韓國明星捧場,許多天王天后如劉德華、周杰倫、蔡依林也都是店裡的座上嘉賓。

    *針對疫情,教室加強相關防疫措施

    1. 操作器具每日以 75% 酒精消毒,保持開窗透風,備 75% 酒精,供大家隨時使用
    2. 為每一位報到學員量耳溫,確認無發燒(高於 37.5 度)及以 75% 酒精噴霧清潔雙手後,使得進入教室(老師、助教、親子課程家長同)
    3. 上課期間(除用餐)師生及助教都戴口罩,請學員自備口罩
    4. 助教協助加強器具的清潔及學員洗手動作