高雄樂料理 - 一次就愛上中東料理

隨著烏德琴的樂音飄揚,就知道這是一個迥異且未知的世界,漫漫黃沙在空中飄揚,人們穿著寬大的衣袍在路上穿梭,蒙面的神祕女子閃避外人的眼光,這,就是中東世界,也可說是伊斯蘭世界,而穆斯林更是對這群以伊斯蘭教圈起的人們的統稱,穆斯林的意思就是:順從者,順從真主旨意之人。

在伊斯蘭教義中,飲食有很嚴格的規定,包括:不能吃豬肉,不能吃含血的肉,也不吃動物的內臟,也因為中東地區嚴重的乾旱氣候,青菜蔬果食用較少,飲食上多以牛羊肉類為主,並以大量香料提味,宰殺前還必須念頌可蘭經,所以信奉伊斯蘭教的永寧老師也特地準備了清真認證的肉類,讓大家感受一下不同的伊斯蘭風情。

這道香炒牛肉茄子乍看似乎跟中式料理相差無幾,但只要了解調味料,就能知道這是道不折不扣的中東料理,因為其中使用了在台灣幾乎沒見過的鹽膚木粉,帶些酸味和水果香氣,永寧老師再加入檸檬粉和小豆蔻粉增加香味層次;費塔起司就是羊奶起司,有挺特殊的風味,跟番茄製成中東式沙拉,就不能缺乏薄荷和檸檬,中東料理的基本元素在這道料理展露無遺。

 

永寧 老師示範課程,內容如下:

* 課程以示範為主,將提供每位學員完整餐點並附精美食譜

一次就愛上中東料理(一)2016/06/02(四) 10:00-13:00

  • 涼拌透抽
  • 茄汁優格炒雞
  • 香料長米飯
  • 烤鹹泡芙
  • 香炒豆子烤蛋

一次就愛上中東料理(二)2016/06/02(四) 15:00-18:00 香炒牛肉茄子

  • 薑黃炒透抽
  • 費塔起司蕃茄沙拉
  • 蕃茄雞肉煎餅
圖片僅供參考體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13歲以上 )
    $1,800

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,主廚現場做給你看
  • 現場提供每位學員完整料理,請慢慢享用
  • 詳細課程內容與資訊請詳閱菜單
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區 A 棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 本課程為示範課程,不提供實作部分
    3. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    4. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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