高雄樂料理 - 全手作經典早午餐

在很小的時候,或許還搞不太清楚到底好吃不好吃的年紀,睿琦老師的爸爸就用一部小車載著全家人「一路吃到底」,開啟了睿琦老師對「吃」的滿腹熱情,進入社會工作後,就只想做跟「吃」有關的行業,睿琦老師以不滅的熱情要來傳遞給大家。假日早晨總是懶洋洋的不想起床,為了提振休假的心情,自己動手來做個早午餐吧!

睿琦老師帶來的早午餐,做法簡單卻有著特別的小步驟,讓人能嘗到特別的美味,這次課程介紹的這幾道,不僅可以當小菜,也可以當三明治佐料,運用技巧,讓各種食材的風味更上一層,善用各種組合,讓料理千變萬化。 中東的料理除了香料外,最大的特色就是加入果乾,睿琦老師這道摩洛哥雞肉派,加入了肉桂、薑黃、小茴香等,還要加入葡萄乾、杏桃乾、無花果增加甜味,雞肉用紅酒燉煮,加上香料和果乾,平常就是道很棒的菜餚囉,再包上派皮烤過,更加香酥可口;製作巧達濃湯,剛好也把白醬的做法學起來了,不管是做義大利麵,還是做任何濃湯也都很適用呢。

睿琦老師實作兼示範課程,內容如下:

  • 摩洛哥雞肉派皮 *
  • 摩洛哥雞肉派
  • 烤地瓜堅果沙拉
  • 海鮮巧達濃湯(可以當白醬也可以煮濃湯)
  • 顛倒蘋果派佐香草冰淇淋

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13歲以上 )
    $2,000

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,主廚現場做給你看
  • 現場提供每位學員完整料理,請慢慢享用
  • 詳細課程內容與資訊請詳閱菜單
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區 A 棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 本課程為示範課程,不提供實作部分
    3. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    4. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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