翌修先生的和風洋食新料理

體驗地點 : 臺中市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,200
簡介

成長於農漁業環境的翌修先生,除了擁有對食材豐富知識外,在 16 歲第一份工作成為日本料理學徒,更打下了深厚料理底子,在這一路上成為五星餐廳的板前長、主廚,運用自己對於食材的獨特觀點&日式料理手法,打造出完全屬於自己風格的新料理;在 Park Kitchen 的第一堂課程,呈上了三道看似經典熟悉,卻又有著層次風味上的差別,味道飽滿雋永,這就是翌修先生的迷人之處。

專業師資

 / 羽笠食事處  主廚兼負責人

/ 隱藏日式料理 丼飯達人 主廚

/ Taichung Harbor Hotel台中港酒店 板前長

/ 台北圓山大飯店 松鶴廳 板前長
/ 台北老爺大酒店 le café咖啡廳 領班

/ 台中清新溫泉渡假飯店 日本廚 領班

/ 犁棧英式西餐廳 廚師

/ 台中新天地餐廳 廚師

/  料理教室專門講師

/  企業活動料理展演講師

/  職業學校餐飲科講師

課程菜單

  • 香煎鮮鮭蟹肉餅
  • 經典洋芋排骨湯
  • 關西墨魚炒麵飯

Cooking fun X Living fun - Park Kitchen

因為對生活、空間有不同的想法,希望讓人與空間做互動,人、空間、生活之間建立一種關係、一種情感,並透過食材的的美學,將人之間的空間縮短,把生活美學及情感延伸,讓這個空間添加了更多的色彩,所以 PARK KITCHEN 就這麼誕生。美麗的空間,良好的氛圍,廚藝老師將透過食物的美學與空間美學結合,讓料理及廚房形成不一樣的生活態度。