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    Yamicook - 曾女香老師的越南料理

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

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    2,000
    簡介

    美食最能反映台灣的多元文化,繼泰國料理之後,近幾年越南菜也深受大家喜愛,越南的烹調文化受中國影響又有南洋風味,以清淡爽口、保持原汁原味、涼拌、清蒸、燒烤居多,因此口味清淡的人更能容易接受越南菜,尤其在夏天,越南菜的「生、鮮、淡、酸」,更是讓人食指大動。

    / 課程內容 /

    09/13 (日) 09:30 ~ 12:30(學員無實作)

    • 越式香茅烤雞腿
    • 甘蔗蝦
    • 金邊粿條
    • 私房鹹點
    • 越式布丁

    烤雞人人愛,這次吃以香茅醃製的越南風味烤雞,大家較熟悉的甘蔗蝦,女香老師要教整套搭配的吃法。這次課程的菜單,有老師家裡的私房點心,及有在越南生活經驗的學員所建議組合起來。

    聽學員述說難忘的金邊粿條,女香老師馬上排入,每道菜都飄香美味。

     / 師資介紹 曾女香 老師

    希望讓學員了解越南料理豐富性的曾女香老師,每堂課都展現出道地的口味、優雅的吃法,她教的料理,不但讓學員大讚美味,也讓大家對越南飲食文化有更深入的了解。越南燉肉有專屬搭配的泡菜,綠咖哩魚要配米線吃,女香老師對於每套料理要怎麼搭、怎麼吃,是非常講究的喔!

    老師嫁到臺灣近二十年,為了解鄉愁,學會一道道經典越南料理,又為了幫助更多新住民姊妹,50 歲考上稻江大學法律系,擁有東南亞文化講師身分,多年來致力於越南話及越南料理的教學。女香老師認為,飲食文化不只是食物的品嘗,同時是了解和溝通的一大窗口!

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

    *針對近期疫情,教室加強相關防疫措施

    1. 操作器具每日以 75% 酒精消毒,保持開窗透風,備 75% 酒精,供大家隨時使用
    2. 為每一位報到學員量耳溫,確認無發燒(高於 37.5 度)及以 75% 酒精噴霧清潔雙手後,使得進入教室(老師、助教、親子課程家長同)
    3. 上課期間(除用餐)師生及助教都戴口罩,請學員自備口罩
    4. 助教協助加強器具的清潔及學員洗手動作