＊此活動位於 [2016台灣美食展] 展場內。須事先購票入場．購票資訊
＊進入展場後 [廚藝春秋-大師講座] 活動本身免費，名額有限須於 7/31前透過網路報名．若需報名兩人以上請事先分別進入系統報名．
＊請注意！每 1 日進入會場即需購買 1 張入場券，例如：8/05、8/06入場須分別購買 2 張入場票，不同日的票券無法重複使用．
＊每人每日限報 2 場台灣美食展系列課程，若超過報名限制，將強制取消第 2 場以上的課程報名，並且不另行通知．
世界名廚匯集於此的國際美食殿堂，想知道世界冠軍對料理的堅持及熱忱嗎？想現場觀摩名廚料理手法嗎？廚藝春秋讓您一睹大師風采、近距離接受名廚示範教學，讓您體驗不一樣的台灣新味道
廚藝界的台灣之光近年在國際大放異彩，獲獎無數。本次於「廚藝春秋」展館規劃7場大師講座及16場「廚藝教室」，透過國內外世界級名廚，到現場分享經驗，以台灣在地食材及佳釀入菜示範教學，更安排廚藝交流，讓您看見不同國家間的料理風貌！
廚藝示範
8/5 (五)13:30 ~ 14:30 珍寶雙味雞
師資介紹
駱進漢
電視機前的觀眾應該都很熟悉，國內外四處征戰頻頻榮獲金牌，如中國上海食神爭霸賽-金牌獎，駱師傅現任各大美食節目講師。國中畢業後就踏入餐飲業的他，一做就是二十幾年。駱師傅在學習廚藝的過程中，對於食材的認識，以及調味料、佐醬的用法和變化，可說是越研究越深奧，也因此激發他，不斷創新菜色以及研究烹調上的美味。駱師傅以求新求變為目標，用心讓菜色不枯燥，增加活躍性和創意性，期望能做出讓客人讚不絕口的好料理。
