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網站資訊

8/5 健康美味翻轉餐桌 駱進漢/雞肉、蛋

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

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簡介

*此活動位於 [2016台灣美食展] 展場內。須事先購票入場.購票資訊

*進入展場後 [廚藝春秋-大師講座] 活動本身免費,名額有限須於 7/31前透過網路報名.若需報名兩人以上請事先分別進入系統報名
*請注意!每 1 日進入會場即需購買 1 張入場券,例如:8/05、8/06入場須分別購買 2 張入場票,不同日的票券無法重複使用.
*每人每日限報 2 場台灣美食展系列課程,若超過報名限制,將強制取消第 2 場以上的課程報名,並且不另行通知.

世界名廚匯集於此的國際美食殿堂,想知道世界冠軍對料理的堅持及熱忱嗎?想現場觀摩名廚料理手法嗎?廚藝春秋讓您一睹大師風采、近距離接受名廚示範教學,讓您體驗不一樣的台灣新味道

廚藝界的台灣之光近年在國際大放異彩,獲獎無數。本次於「廚藝春秋」展館規劃7場大師講座及16場「廚藝教室」,透過國內外世界級名廚,到現場分享經驗,以台灣在地食材及佳釀入菜示範教學,更安排廚藝交流,讓您看見不同國家間的料理風貌!

廚藝示範
8/5​ (五)13:30 ~ 14:30 珍寶雙味雞​ 


師資介紹

駱進漢

電視機前的觀眾應該都很熟悉,國內外四處征戰頻頻榮獲金牌,如中國上海食神爭霸賽-金牌獎,駱師傅現任各大美食節目講師。國中畢業後就踏入餐飲業的他,一做就是二十幾年。駱師傅在學習廚藝的過程中,對於食材的認識,以及調味料、佐醬的用法和變化,可說是越研究越深奧,也因此激發他,不斷創新菜色以及研究烹調上的美味。駱師傅以求新求變為目標,用心讓菜色不枯燥,增加活躍性和創意性,期望能做出讓客人讚不絕口的好料理。