外國人教做菜-比利時經典

說到比利時,除了千百種的啤酒之外,當地人最愛的就是炸魚和炸薯條了,不過這道傳統的比利時料理在Olivier腦中一轉,馬上就變成了 Olivier 的特別菜單,這些色香味俱全的誘人美食,充分反映出 Olivier 對美的注重以及對食物充滿無限想像的空間。

富含維他命的甜菜根在比利時是很受歡迎的,著名的比利時鬆餅獨有的珍珠糖就是從甜菜根提煉出來的,所以在當地也經常可以吃到炸甜菜根這一道香甜的小吃。為了要將甜菜根有不同以往的表現方式,Olivier 將其賦予新的容貌,如絲綢般滑順的甜菜根泥少了原有的土味,多了點香醇、清新的口感,配上新鮮多汁的干貝與培根在口中做最完美的融合,不但營養滿分,視覺享受滿點,好吃的程度更是沒話說。

由於比利時濱臨北海,因此海鮮成為當地重要食物之一,銀白色的鱈魚上面覆蓋著濃濃香草清香混合淡淡奶香的特調青醬,從烤箱拿出來後滋滋作響,香氣四溢,而一旁點綴的新鮮甘藍,清脆香甜,搭配炸得酥脆的帶皮薯條吃起來是一個全新組合,絕對讓第一次接觸比利時料理的你大飽口福!

料理最後 Olivier 要教大家怎麼做出好吃的薰衣草冰淇淋,搭配比利時焦糖脆餅調製而成的甜餅,上頭添上一抹白巧克力慕斯,這種從舌尖到心坎裡滿足的滋味絕對會帶給你對甜點的全新享受,快來親自來體驗吧!

網友怎麼說

秀秀 : 這是我第一次吃到比利時料理,傳統料理的比利時料理真的很值得學起來。

秀秀 : 這是我第一次吃到比利時料理,傳統料理的比利時料理真的很值得學起來。

一直是晴天 : 本來還想不到宴客的料理菜單,報名了Olivier老師的課之後突然就有很多想法,很高興我報名了這堂課程。

一直是晴天 : 本來還想不到宴客的料理菜單,報名了Olivier老師的課之後突然就有很多想法,很高興我報名了這堂課程。

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 大人小孩均一價
    $2,500

體驗包含

  • 菜單:
    培根鮮貝佐甜菜紅醬 
    比利時香烤鱈魚佐甘藍與帶皮脆薯 
    焦糖脆餅與薰衣草冰淇淋佐白巧克力慕斯 

     
  • 來自比利時的 Olivier 教你做道地的比利時料理
  • 學員現場親手實作
  • 老師與你分享異國料理的有趣小故事
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如: 手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 教學語言English 英語 (附翻譯)
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 製作器具設備
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您並全額退費。
  • 取消辦法:若為天候不可抗力因素,將會主動與您聯繫延期體驗。否則將依 Niceday 取消辦法處理。

體驗提供商

Skills Cooking School

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