嘉手納慶的半熟蜂蜜蛋糕

擅長將法式甜點融合日式風格的日本甜點大師嘉手納慶一師傅,是把日本「半熟蜂蜜蛋糕」帶入台灣的創始人,在yamicook力邀下,嘉手納師傅第一次在台灣廚藝教室,開這堂「半熟蜂蜜蛋糕」課,因為師傅嚴謹的教學及細緻的工序,這堂課最多只收十位學員,這也是唯一能吃到嘉手納師傅親手做這款蛋糕的機會。

其實這款蛋糕外觀看起來很平凡,但是蛋糕特軟又綿密的口感,和切開蛋糕蜂蜜漿汁汨汨流出的視覺享受,以及蛋糕和蜂蜜漿汁融合的滋味,打破了國人過去對蜂蜜蛋糕的入口印象,是一款全新口感、會讓人回味無窮的獨特蛋糕!

師資簡介
在法國巴黎研習甜點,以正統法國甜點為基準,16年前,嘉手納師傅在日本東京銀座知名義大利餐廳CANOVIANO DOLCE,擔任甜點主廚時,把盤飾甜點以多層次組合與搭配,呈現出令人驚艷的創新美味和藝術境界,受到日本甜點烘焙界的肯定,舉世聞名的NOBU餐廳,2006年在東京開分店,特別延攬嘉手納師傅擔任甜點主廚,而隨著NOBU來台北開分店的因緣,嘉手納師傅來到了台北。 嘉手納主廚2010在台北MICASA DOLCI CAFÉ擔任甜點主廚,所推出的半熟蜂蜜蛋糕,造成轟動!

課程菜單

08/16(二)14:00 1.半熟蜂蜜蛋糕實做* 2. 洋梨塔

 

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 您主動通知取消,Niceday將扣除手續費後退回款項,手續費依付款方式而有所不同。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期,但僅限更改日期僅限一次,並為同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補,且經改期後的活動恕不接受取消。
  3. 出發前 3 日至當日內不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 3 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13 歲以上)
    $3,500

體驗包含

  • 當天使用食材
  • 現場飲料
  • 製作器具設備

詳細說明

  • 體驗時間:2 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:皆可
  • 活動地點:台北市長安東路二段 246 號 8 樓之 1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運南京復興站步行約 5 分鐘
  • 教學語言:中文
  • 注意事項
    1.為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2.非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Yamicook

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