Yamicook - 孟兆慶老師的中式麵食料理

孟兆慶老師烘焙教學 20 幾年，經驗非常豐富，有「烘焙天后」之譽；著《孟老師的100道麵包》《孟老師的美味蛋糕卷》等系列烘焙食譜書，矢志培植烘焙一族。

孟兆慶老師一直忙於旅遊找素材出新書，最近終於可以排時間上課了，孟老師擁有許多粉絲，每有新書出版，簽書會可以從台灣辦到馬來西亞、香港，而且場場爆滿。

她無論寫書或教學，都非常嚴謹，態度一絲不苟，配方、器具、做法、成敗關鍵，無不清楚交代，上課也時常見她的真性情，說話快、知無不言，言無不盡，有點小嚴厲，而又生動有趣，手把手的帶學生，要你學會，做成，享受美味手做點心從自己手中蹦跳出來的滿足感。 

課程內容

01/05 (六) 09:30、01/09 (三) 09:30 孟兆慶老師中式麵食

• 一窩絲 ( 部份實做 )：
  外脆內軟的口感，一絲一絲的細條，你從未學過的小脆餅，簡單手法易上手，成就感十足
• 元寶饅頭 ( 全實做 )：
  以鮮榨紅蘿蔔汁製作，增添美味又吃進營養，農曆年的腳步進了，準備做個討喜又應景的元寶饅頭