Indulge in a cocktail · 雞尾酒 – 醋隱

Shrub 是什麼呢?Shrub 在台灣一直是大家比較陌生的一種飲品,事實上在 17、18 世紀的英國早就流行此種飲品呢~Shurb 有兩種不同風格,一種為酸味飲品的名稱,一種是我們所知道的利口酒,會加入白蘭地或蘭姆酒為基底,再加入糖、果汁、或者是柑橘類水果的果皮進行製作,在國外聖誕節期間常會引用這樣的調酒。

Victor 老師的靈感來自於原本的 Shrub 就是一種醋飲。醋,在飲食上扮演重要的角色,除了能維持身體健康以外,更增添了開胃、提味的作用,就像你在吃完油膩的食物後來一杯冰涼的醋飲可讓你繼續跟胃作戰。這三款酒依照基酒特性,針對每種醋的風味做一個混搭,在所有液體中,你可以感受口腔內散發的微妙衝突感、違和感,以及帶出來的層次感。

Shrub 在上次的沒落期之後,又被許多國家的專業 Bartender 拿來重新演繹了一次,重現不同風貌。經典的組合本質,不就是不斷的創新、保留,再加以紀錄成未來的經典嗎?

關於 Victor 老師

Victor老擁有調酒師資歷十一年多。他喜歡任何跟餐飲有關的事物,而在調酒藝術裡,來自生活靈感佔了絕大部分,老師說:要做好一個專業的調酒師,你就必須『認真地過生活』。忠於原味,勿改變本質。

目前老師擔任台大、政大調酒社聘請講師

2013 World Class Taiwan – Champion 帝亞吉歐全球頂尖調酒師大賽台灣區冠軍

2012 World Class Taiwan – 3rd Place 帝亞吉歐全球頂尖調酒師大賽台灣區第三名

圖片僅供參考。體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 15 歲以上 )
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Cuban dish ‧ 古巴盤
    ST Germain ‧ 聖日耳曼
    Jalisco soup cocktail ‧ 哈立斯科
  • 當天 Skills 會精心為大家準備搭酒小點唷!
  • 學員現場親手實作
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 找到和你一樣喜歡料理的夥伴
  • 享受輕鬆的烹飪環境和優雅的用餐時光

詳細說明

  • 體驗時間:2.5~3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文 
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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