春日歲時亭的菓子愛戀

和菓子呈現季節感,表現出四季風情,除此之外,和菓子不僅僅是食物,更是一種五感:視、聽、嗅、觸、味覺的享受與藝術。和菓子的變化與成型透出的理悟,也皆是獨一無二,皆以匠心與手工技法,春夏秋冬都合宜食用

櫻盛開於每年三月至四月下旬,紛飛的櫻花在眼前彷若雪花飄落,每至此時總吸引湧向日本的賞櫻人潮。初春,讓我們跟著渡部老師與君竹老師的巧手,一同沐浴在櫻花器中,看老師們如何將櫻花樣貌完美呈現於手中精緻的菓子上,將櫻花氣味融於口裡的菓子中。

專業師資

  • 歲時亭和菓子 負責人 
  • 加賀屋國際溫泉飯店和菓子製作 
  • 東京製菓學校─和菓子本科畢 
  • 日本和菓子技術專門士 
  • ​日本裏千家茶道修業

課程內容

106/04/28 (五) 13:30 - 渡部弘樹 & 傅君竹 和菓子物語

  • 生菓子-彩(櫻花口味)
  • 上升菓子-扇櫻
  • 手作體驗捏製上生菓子『扇櫻』1顆+手作體驗製作生菓子『彩』2個​+現場享用一保堂煎茶

Cooking fun X Living fun - Park Kitchen

因為對生活、空間有不同的想法,希望讓人與空間做互動,人、空間、生活之間建立一種關係、一種情感,並透過食材的的美學,將人之間的空間縮短,把生活美學及情感延伸,讓這個空間添加了更多的色彩,所以 PARK KITCHEN 就這麼誕生。美麗的空間,良好的氛圍,廚藝老師將透過食物的美學與空間美學結合,讓料理及廚房形成不一樣的生活態度。

取消辦法

取消辦法:
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日內不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如須取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法:
  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次,並僅限於同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 經改期後的活動恕不接受取消。
  4. 出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
  5. 建議您出發日前 3 日內如須改期,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 16 歲以上)
    $1,600

體驗包含

  • 專業主廚、料理老師示範教學
  • 習得關於食材知識及料理小技巧
  • 課程中可自由走動、拍照,與授課老師互動及發問料理問題
  • 感受新鮮食材,品嚐美味料理
  • 精美食譜可供學員書寫筆記
  • 廚房設備符合一般家庭設計,學員回家後也可做出美味料理
  • 優質美感生活廚藝空間,愉快歡樂料理時光

詳細說明

  • 體驗時間:約 2 小時,依現場狀況而定。
  • 活動對象:以 16 歲以上青年或成人為主 (基於安全考量,無特別為兒童準備的體驗課程)
  • 集合地點:臺中市西屯區市政北一路 17 號 ( 亙宇國際 park kitchen 廚藝教室,鄰近新國自在購物中心及加賀宴會中心 )
  • 費用內含:師資 / 食材 / 講義費 / 場地費
  • 注意事項:
    1. 為響應環保,每位來賓將提供一份完整的示範餐點,若學員想帶回家分享請自備環保餐盒
    2. 課程中可拍照,但可否錄影、錄音需詢問老師
    3. 課程當天學員可得一本精美講義,請自行攜帶文具於作筆記時使用
    4. 課程中常會使用到高溫設備烹煮食材,為顧及孩童安全,除了兒童課程外,本教室暫不開放小朋友參與課程
    5. 為維護課程品質及學員權益,恕不接受試聽、旁聽、攜伴、隨行親友,Park Kitchen 保有拒絕入場並不予退費之權利
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday將於 3 天前通知您改期或全額退費
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