Yamicook - 料理長蘇上益的日本料理

蘇上益老師曾就讀日本二年調理師專門學校,並任職於富山縣魚津市的鄉土料理店,對食材處理、烹調都有正統的信練養成與在日本的實戰經驗,工作8年,擅長懷石、壽司丶鄉土丶創作等多元日本料理,5年前回台,曾任職大倉久和飯店丶旬採壽司,現任「天天富羅」料理長!

居酒屋是日本料理店中最為常見的餐廳,過去的印象裡居酒屋是只有男性公司職員下班後喝酒的地方,不過,由於飲料和料理逐漸迎合大眾,近幾年,女性和家庭也開始喜歡到酒屋輕鬆愉快吃喝玩樂。居酒屋的料理基本上涵蓋了日本料理的大部分,或者說是日本普通料理的大集錦

日式料理菜單

 

10/12 (四 )09:30 蘇上益日式料理 
蘇上益老師說,所謂簡易,是飯不需炒,而是米調味後炊煮成飯,蛋包做好覆蓋上去就可以了。
實做的蛋包可就不簡易了,是一刀劃下去會緩緩流出半熟蛋的歐姆蛋喔。
做好的蛋包放在飯上,劃開時黃色的半熟嫩蛋緩緩流下,包裹著米飯,實在非常誘人哪! 搭配著番茄醬汁,相信不論是大人還是小孩都會愛上吧。
 
1. 簡易蛋包飯(實作*)
2. 川味醬汁水煮雞胸肉
3. 日式炒烏龍麵
4. 馬鈴薯煎餅
 
10 / 28 ( 六 ) 9 : 30 蘇上益日式料理 
1.簡易蛋包飯(實作*)
2.川味醬汁水煮雞胸肉
3.日式炒烏龍麵
4.馬鈴薯煎餅
 
圖片僅供參考菜單內實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 您主動通知取消,Niceday將扣除手續費後退回款項,手續費依付款方式而有所不同。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
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  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期,但僅限更改日期僅限一次,並為同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補,且經改期後的活動恕不接受取消。
  3. 出發前 3 日至當日內不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 3 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
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  • 單人 ( 13 歲以上)
    $2,000

2017年10月28日 (星期六)

上午 09:30 - 12:30 剩 4 位

體驗包含

  • 學員現場親手實作
  • 老師做菜的秘密大公開
  • 學會終身受用無窮的真傳
  • 親手感受優質食材的觸感
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:台北市長安東路二段 246 號 8 樓之 1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運南京復興站步行約 10 分鐘
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 製作器具設備
  • 注意事項:為了響應環保,上實作課程的朋友請自備容器把自己做的成果帶回家
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Yamicook

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