美女甜點師 - 秋楓季節

秋天是個美麗而感傷的季節,片片的落葉,燦爛大地,是詩人和畫家筆下的最愛。秋天也是充滿美食的季節,就讓我們用甜點,刻畫出心中的風景。

課程菜單

▍Mont Blanc ‧ 栗子白朗峰

栗子泥的深褐色完美的詮釋了初秋漸漸枯黃的葉子,頂端的香緹更像是白朗峰上那長年不化的積雪。以甜脆塔皮為基底,抹上一層帶著蘭姆酒香的杏仁奶油餡,中間的酒漬黑醋栗平衡了甜度,將栗子泥擠成山形。一口咬下,濃郁的萊姆酒香從口腔散發至鼻腔,酥脆的餅皮與柔順的栗子泥完美的協調。

▍Maple syrup cheesecake ‧ 楓糖起司蛋糕

楓樹,是秋天的代表,而楓糖則是伴隨而來的小確幸,甜蜜的楓糖搭配上以布列塔尼煎餅為底,擁有凝脂滑潤口感的起司蛋糕,吃進口中,那濃郁的香甜楓糖讓人心醉在這美麗的夏末初秋。

關於 Nike 老師

說親切熱情的 Nike 老師並非餐飲本科,因緣際會下愛上了烘焙,想努力鑽研,卻誤打誤撞栽進了料理界,學習了一陣子。因還是很熱愛烘焙,所以去了一家知名比利時鬆餅店學習,幸運的遇見擅長法式西點的 Jeffrey 主廚,轉而進入正統法式西點的世界。

Nike 老師的爸媽都是山東人,很愛自己做饅頭、水餃、麻花…各式各樣的麵點,所以她偶爾還會將這些融入到她的甜點生活中,無論是做料理還是自己熱愛的甜點,在廚房的日子就是Nike老師最快樂的時光了!

圖片僅供參考體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 15 歲以上 )
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Mont Blanc ‧ 栗子白朗峰
    Maple syrup cheesecake ‧ 楓糖起司蛋糕
  • 學員現場親手實作
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 找到和你一樣喜歡料理的夥伴
  • 享受輕鬆的烹飪環境和優雅的用餐時光
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5~3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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