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台中廚藝 - Robin 的拿手異國饗宴

體驗地點 : 臺中市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,200
簡介

來自新加坡的 Robin 老師,這次帶著精緻美味的法式美饌到來,首先品嚐奶油韭菜牡蠣濃湯,再享用牛肉靈玲頓,經過燉煮後的牛肉徹底吸收了湯汁精華,柔軟誘人融合溫厚香濃的紅蔥酒醬;鮭魚墨魚拿破崙佐香草醬,這道「雙魚」菜色淋上特製的香草醬,每道菜經過 Robin 老師巧手後,便成了道道法國傳統風情功夫菜,如此層次豐富美饌之旅,千萬不能錯過阿!

Robin 獨門糯米雞口感獨特,令人難以忘懷!再搭配蓮藕排骨花生煲湯及豆瓣金眼羅,香氣四散於唇齒間。飽足後,吹著午後微風,來一串Q彈可口的娘惹香蕉蛋糕,作為飯後點睛小插曲,來一個南洋風情的美好午後 。

專業師資

  • 新加坡餐飲管理科系,修習訓練管理課程
  • 新加坡 Alkaff Mansion 行政主廚;署理行政總廚
  • Movenpick Robinson 歐陸西餐 總監主廚
  • 新加坡寒舍艾美酒店 - Brasserie 法式餐廳主廚
  • 五星飯店 Marina Village International 丹麥與西班牙餐廳主廚
  • 融合不同民族風情料理,在地食材延伸應用,對應「料理無國界」的精神

課程菜單

106/04/13 (四) 10:30  Robin – 法式珍饌

  • 牛肉惠玲靈頓與紅蔥酒醬
  • 鮭魚墨魚拿破崙佐香草醬
  • 奶油韭菜牡蠣濃湯​

106/04/18 (二) 10:30 Robin – 南洋盛席

  • 新加坡港式糯米雞
  • 蓮藕排骨花生煲湯
  • 潮州清蒸豆瓣金眼羅(鱸魚)
  • 娘惹香蕉蛋糕

Cooking fun X Living fun - Park Kitchen

因為對生活、空間有不同的想法,希望讓人與空間做互動,人、空間、生活之間建立一種關係、一種情感,並透過食材的的美學,將人之間的空間縮短,把生活美學及情感延伸,讓這個空間添加了更多的色彩,所以 PARK KITCHEN 就這麼誕生。美麗的空間,良好的氛圍,廚藝老師將透過食物的美學與空間美學結合,讓料理及廚房形成不一樣的生活態度。