台中廚藝 - Robin 的拿手異國饗宴

來自新加坡的 Robin 老師,這次帶著精緻美味的法式美饌到來,首先品嚐奶油韭菜牡蠣濃湯,再享用牛肉靈玲頓,經過燉煮後的牛肉徹底吸收了湯汁精華,柔軟誘人融合溫厚香濃的紅蔥酒醬;鮭魚墨魚拿破崙佐香草醬,這道「雙魚」菜色淋上特製的香草醬,每道菜經過 Robin 老師巧手後,便成了道道法國傳統風情功夫菜,如此層次豐富美饌之旅,千萬不能錯過阿!

Robin 獨門糯米雞口感獨特,令人難以忘懷!再搭配蓮藕排骨花生煲湯及豆瓣金眼羅,香氣四散於唇齒間。飽足後,吹著午後微風,來一串Q彈可口的娘惹香蕉蛋糕,作為飯後點睛小插曲,來一個南洋風情的美好午後 。

專業師資

  • 新加坡餐飲管理科系,修習訓練管理課程
  • 新加坡 Alkaff Mansion 行政主廚;署理行政總廚
  • Movenpick Robinson 歐陸西餐 總監主廚
  • 新加坡寒舍艾美酒店 - Brasserie 法式餐廳主廚
  • 五星飯店 Marina Village International 丹麥與西班牙餐廳主廚
  • 融合不同民族風情料理,在地食材延伸應用,對應「料理無國界」的精神

課程菜單

106/04/13 (四) 10:30  Robin – 法式珍饌

  • 牛肉惠玲靈頓與紅蔥酒醬
  • 鮭魚墨魚拿破崙佐香草醬
  • 奶油韭菜牡蠣濃湯​

106/04/18 (二) 10:30 Robin – 南洋盛席

  • 新加坡港式糯米雞
  • 蓮藕排骨花生煲湯
  • 潮州清蒸豆瓣金眼羅(鱸魚)
  • 娘惹香蕉蛋糕

Cooking fun X Living fun - Park Kitchen

因為對生活、空間有不同的想法,希望讓人與空間做互動,人、空間、生活之間建立一種關係、一種情感,並透過食材的的美學,將人之間的空間縮短,把生活美學及情感延伸,讓這個空間添加了更多的色彩,所以 PARK KITCHEN 就這麼誕生。美麗的空間,良好的氛圍,廚藝老師將透過食物的美學與空間美學結合,讓料理及廚房形成不一樣的生活態度。

取消辦法

取消辦法:
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日內不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如須取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法:
  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次,並僅限於同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 經改期後的活動恕不接受取消。
  4. 出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
  5. 建議您出發日前 3 日內如須改期,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 16 歲以上)
    $2,200

體驗包含

  • 專業主廚、料理老師示範教學
  • 習得關於食材知識及料理小技巧
  • 課程中可自由走動、拍照,與授課老師互動及發問料理問題
  • 感受新鮮食材,品嚐美味料理
  • 精美食譜可供學員書寫筆記
  • 廚房設備符合一般家庭設計,學員回家後也可做出美味料理
  • 優質美感生活廚藝空間,愉快歡樂料理時光

詳細說明

  • 體驗時間:約 3 小時,依現場狀況而定。
  • 活動對象:以 16 歲以上青年或成人為主 (基於安全考量,無特別為兒童準備的體驗課程)
  • 集合地點:臺中市西屯區市政北一路 17 號 ( 亙宇國際 park kitchen 廚藝教室,鄰近新國自在購物中心及加賀宴會中心 )
  • 費用內含:師資 / 食材 / 講義費 / 場地費
  • 注意事項:
    1. 為響應環保,每位來賓將提供一份完整的示範餐點,若學員想帶回家分享請自備環保餐盒
    2. 課程中可拍照,但可否錄影、錄音需詢問老師
    3. 課程當天學員可得一本精美講義,請自行攜帶文具於作筆記時使用
    4. 課程中常會使用到高溫設備烹煮食材,為顧及孩童安全,除了兒童課程外,本教室暫不開放小朋友參與課程
    5. 為維護課程品質及學員權益,恕不接受試聽、旁聽、攜伴、隨行親友,Park Kitchen 保有拒絕入場並不予退費之權利
    6. 本堂課程非實作課,為純觀摩課程
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday將於 3 天前通知您改期或全額退費
  • 單人 ( 16 歲以上 )
    $2,400

體驗包含

  • 專業主廚、料理老師示範教學
  • 習得關於食材知識及料理小技巧
  • 課程中可自由走動、拍照,與授課老師互動及發問料理問題
  • 感受新鮮食材,品嚐美味料理
  • 精美食譜可供學員書寫筆記
  • 廚房設備符合一般家庭設計,學員回家後也可做出美味料理
  • 優質美感生活廚藝空間,愉快歡樂料理時光

詳細說明

  • 體驗時間:約 3 小時,依現場狀況而定。
  • 活動對象:以 16 歲以上青年或成人為主 (基於安全考量,無特別為兒童準備的體驗課程)
  • 集合地點:臺中市西屯區市政北一路 17 號 ( 亙宇國際 park kitchen 廚藝教室,鄰近新國自在購物中心及加賀宴會中心 )
  • 費用內含:師資 / 食材 / 講義費 / 場地費
  • 注意事項:
    1. 為響應環保,每位來賓將提供一份完整的示範餐點,若學員想帶回家分享請自備環保餐盒
    2. 課程中可拍照,但可否錄影、錄音需詢問老師
    3. 課程當天學員可得一本精美講義,請自行攜帶文具於作筆記時使用
    4. 課程中常會使用到高溫設備烹煮食材,為顧及孩童安全,除了兒童課程外,本教室暫不開放小朋友參與課程
    5. 為維護課程品質及學員權益,恕不接受試聽、旁聽、攜伴、隨行親友,Park Kitchen 保有拒絕入場並不予退費之權利
    6. 本堂課程非實作課,為純觀摩課程
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday將於 3 天前通知您改期或全額退費
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