美女甜點師 - 不給花,就搗蛋

Trick or treat? ”,每到十月底就是這句問話,不給糖,就搗蛋。萬聖節相當於中國人的鬼月,但西方人卻用這個節日大歡樂了一場!

西元前數世紀,凱爾特人深信十月底那天,活人世界跟死人世界之間的界線是最薄的一天,因此幽魂很容易進入活人世界,把人都嚇死。所以那一天,大家會點燃火焰,幫助孤魂野鬼去旅遊,也希望他們能夠遠離活人的世界。

在台灣的花卉市場中,有一種非常可愛的黃色果實,似假又似真?Nipple fruit ‧ 牛角茄,長相奇特的乳茄其實是番茄的親戚。果實基部有二至五個指狀突起,故名五指茄;突起的部分亦像極了乳頭,所以它的英文名字叫做Nipple fruit。要得什麼果,先要怎麼栽!五指茄,可算是極易栽種的植物了,不需特別照料,便可生長的很好。唯一要注意的是,應避免土壤過於乾燥,造成開花不結果的現象

Common Cockscomb ‧ 雞冠花,這個名字在我小時後第一次聽到,就立刻聯想到大公雞的大肉冠。雞冠花生於熱帶亞洲及東印度一帶,中國古代的文章中很早就有雞冠花的出現,據說「商女不知亡國恨,隔江猶唱後庭花」其中所指的後庭花就是雞冠花,可見雞冠花很早就被栽培做庭園花卉,而祭祖的習俗中也有需準備雞冠花的說法俗稱「洗手花」。

Eustoma ‧ 順風結梗,Eusioma 在希臘語言學中代表著他是一種美麗以及漂亮的象徵,並且賦與特殊的花冠筒。洋桔梗在台灣大多屬於切花花材,少見於廣範大面積植栽觀賞,常見於會場佈置。婚禮的禮堂上或是在情人節送給情人的花卉,甚至靜肅莊嚴的廟宇之中,洋桔梗總能適時適地的襯托出他的氣質美。他的花色來自於很多失敗的累積,也有可能是不眠不休的結果,當他成為人們的瓶中花之時,是否也該心存感激呢?

最後的實作甜點─ Sweet purple potato Dacquoise ‧ 紫地瓜達克瓦茲,這個美麗的名字是從法國來的,主要是由蛋白、杏仁粉還有糖粉製成的蛋白餅,相傳最早是出現在法國西南部的達滋。Nike 用了當季的紫地瓜為這份傳統甜點畫上了繽紛的色彩!

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取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 15 歲以上 )
    $3,000

體驗包含

  • 花材:
    Nipple fruit ‧ 牛角茄
    Common Cockscomb ‧ 雞冠花
    Eustoma ‧ 順風結梗
  • 實作甜點:
    Sweet purple potato Dacquoise ‧ 紫地瓜達克瓦茲
  • 學員現場親手實作
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 找到和你一樣喜歡料理的夥伴
  • 享受輕鬆的烹飪環境和優雅的用餐時光

詳細說明

  • 體驗時間:2.5~3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文 
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

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