JMI 手作烘焙坊 - Mirror Cake 鏡面蛋糕

厭倦一般無聊的蛋糕嗎?現在只要動動手,就可做出歐美最流行的鏡面蛋糕噢!

這次 Jamie 老師所帶來的鏡面蛋糕,內餡是由 5 種層次組合而成的慕斯蛋糕,口感豐富細緻,表面顏色還可自由搭配。不管你是想要學習製作出擁有巧克力、蔓越莓果凍、覆盆子乳酪慕斯等多層次口感的蛋糕體,還是想要學習現在最潮的淋面裝飾技巧, 就讓 Jamie 老師帶你挑戰烘焙極限,一次完成一個超夢幻的鏡面蛋糕~

▶ 巧克力覆盆子慕斯蛋糕體 ( 蛋糕體實作課,不含鏡面製作 )

【上課時間】11/23 (三) 下午 1:30 ~ 5:00(額滿) 或 11/26 (六) 下午 1:30 ~ 5:00

【課程內容】

1. 蛋糕體烘焙實作
2. 蔓越莓果凍實作
3. 巧克力慕斯實作
4. 覆盆子乳酪慕斯實作
5. 慕斯組裝實作

▶ 鏡面裝飾蛋糕 ( 淋面裝飾實作課,不含蛋糕體製作 )

【上課時間】11/24 (四) 下午 2:30 ~ 5:30 或 11/27 (日) 下午 2:00 ~ 5:00(額滿)

【課程內容】

1. 鏡面淋醬實作
2. 淋面調色實作
3. 立體巧克力裝飾實作
4. 翻糖應用
5. 表面裝飾組裝實作

關於好貼心 JMI 手作烘焙坊

秉持著純手工製作、絕不添加防腐劑的原則,JMI 手作烘焙坊是由熱愛甜點的 Jamie 老師所創立。工作坊提供了各種生活中客製化的甜點,用最真誠的心和細膩雙手教大家做甜點。甜點,除了提供味覺上的享受之外,在視覺上的驚奇、新鮮感,才是甜點無法令人忘記的本質。結合了創新、設計、可愛、客製化等元素,透過巧思用甜點說出精彩故事,不論是製作者或是品嚐者,都能共同享受幸福的時刻。

圖片僅供參考菜單內實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法:
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日內不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如須取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法:
  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次,並僅限於同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 經改期後的活動恕不接受取消。
  4. 出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
  5. 建議您出發日前 3 日內如須改期,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $3,000

    加購

  • 加購鏡面裝飾蛋糕 ( 淋面裝飾實作課,不含蛋糕體製作 )
    $1,600

體驗包含

  • 學習製作出擁有多層次口感的蛋糕體
  • 每人可帶回 6 吋慕斯蛋糕
  • 適合送禮,含精美包裝禮盒
  • 和家人分享你的烘焙成果
  • 可習得實用技巧,回家也可以自己做

詳細說明

  • 體驗時間:3.5 小時,依現場狀況為主。若時間無法配合,滿 4 人也可聯絡 Niceday 客服另約時間包班教學
  • 活動對象:13 歲以上,對於烘焙和裝飾技巧有興趣者,無任何基礎也可參與,會從烘焙基礎教起
  • 活動地點:台北市信義區文昌街 331 號
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運信義安和站步行約 8 分鐘
  • 費用內含:烘焙食材 / 烘培器材 (現場使用) / 場地費 / 上課講義
  • 限定好康加購報名鏡面裝飾蛋糕課程,2 堂優惠 4600 元。請於報名後填寫表單回覆鏡面裝飾蛋糕課程上課時間
  • 注意事項:
    1. 課程中可拍照,但請勿錄影、錄音
    2. 課程中將發講義,請自行攜帶筆作筆記用
    3. 單獨報名鏡面裝飾課程者,課堂上會提供事先準備好的原味慕斯蛋糕練習;若報名兩堂課程者,可使用製作完成的慕斯蛋糕練習
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $2,200

    加購

  • 加購巧克力覆盆子慕斯蛋糕體(蛋糕體實作課,不含鏡面製作)
    $2,400

體驗包含

  • 挑戰烘焙極限,學習現在最潮的淋面裝飾技巧
  • 每人可帶回 6 吋慕斯蛋糕
  • 適合送禮,含精美包裝禮盒
  • 和家人分享你的烘焙成果
  • 可習得實用技巧,回家也可以自己做

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主。若時間無法配合,滿 4 人也可聯絡 Niceday 客服另約時間包班教學
  • 活動對象:13 歲以上,對於烘焙和裝飾技巧有興趣者,無任何基礎也可參與,會從烘焙基礎教起
  • 活動地點:台北市信義區文昌街 331 號
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運信義安和站步行約 8 分鐘
  • 費用內含:烘焙食材 / 烘培器材 (現場使用) / 場地費 / 上課講義
  • 限定好康加購報名蛋糕體實做課程,2 堂優惠 4600 元。請於報名後填寫表單回覆蛋糕體實做課程上課時間
  • 注意事項:
    1. 課程中可拍照,但請勿錄影、錄音
    2. 課程中將發講義,請自行攜帶筆作筆記用
    3. 單獨報名鏡面裝飾課程者,課堂上會提供事先準備好的原味慕斯蛋糕練習;若報名兩堂課程者,可使用製作完成的慕斯蛋糕練習
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

JMI手作烘焙坊

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