外國人教做菜 - 歐菲香蘋

走在街上,陣陣寒風吹過自己,腦袋裡計算著還有多久才能回到那亮著小黃燈,充滿溫度的家中。淡淡的肉桂香飄散在空中,沉穩的味道感覺安撫了走在風中感到不安的自己。這樣的天氣,香氣帶給的溫暖更是讓人記憶深刻。是否該在家中拿本書、裹在棉被裡,來一杯溫暖的熱茶,並配上各式香料為基底的焦糖餅乾以及充滿濃郁肉桂香氣的蘋果塔,好好享受冬日裡的浪漫呢?

Tatin apple tart ‧ 翻轉蘋果塔
源自於美麗的意外。相傳,這道美味出現於1880年代法國中部小鎮─一間由Tatin姊妹經營的旅店。當時因為人手不足、忙中有誤,製作蘋果派時不小心讓蘋果在奶油糖漿裡煮焦了。為了補救,便將派皮覆蓋在鍋上,並直接送入烤箱,而這個意外也成了現在的熱門甜點。

Florian 的蘋果塔最不一樣的地方在於加入了薰衣草。蘋果與肉桂的香氣之中,混合了薰衣草的絲絲花香。肉桂、香草、薰衣草的香味交織一起變奏出不一樣的姿態。所謂的魔鬼藏在細節裡,這些微的小變化,讓甜點更上一層樓,也讓人理解為何Florian的甜點總是與眾不同。

Speculoos ‧ 香料焦糖餅乾
一種流行於荷蘭、比利時和法國的香料餅乾。典型的香料焦糖餅乾,帶著濃郁的肉桂、薑的香氣,那濃郁厚實的香味更是給予了溫暖,那迷人的複雜香氣,正是他的討喜之處。

Florian 的香料餅乾中除了肉桂以及薑,更是自行挑選了多種香料,讓氣味更上一層樓,加重餅乾香氣的馥郁度。最後,甜點怎麼能少了飲品呢?配上一杯以薰衣草還有蜂蜜為基底的熱茶,之中混入些微的橙香,這是一場以香氣作為寒冬中的暖心饗宴。

圖片僅供參考體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Tatin apple tart ‧ 翻轉蘋果塔
         -Tart dough ‧ 塔皮
         -Almond cream ‧ 杏仁奶油
         -Caramel ‧ 焦糖
         -Apple ‧ 蘋果
    Speculoos ‧ 香料焦糖餅乾
    Lavender flavor tea ‧ 薰衣草風味香料茶
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 找到和你一樣喜歡料理的夥伴
  • 享受輕鬆的烹飪環境和優雅的用餐時光
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 ~3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文 / English 英文 (附翻譯)
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請學員務必攜帶外帶盒把自己做的成果帶回家!
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

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