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    大台北玩樂廚房異國料理大台北

    義大利廚師上菜!康波羅的米其林拿手料理

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

    亞洲萬里通新會員,可享額外 200 里獎賞!

    里數無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
    2,000
    簡介

    師資介紹

    生長在義大利西西里家庭的康波羅 Campolo 年輕時就傳承了對食物和烹飪的熱情,從羅馬大學畢業後,他決定把這份熱情當成自己的人生目標,進入意大利最好的烹飪學校,期間跟著多位米其林主廚學習,獲得了傳統和高級的烹飪技術。畢業後,經歷OroRestaurant(米其林1星級)、“Miriam's海鮮餐廳”,“La Crostaceria”高級餐廳等等工作,從開胃菜到甜點都有完整的歷練。目前他正朝向經營自己的餐廳努力,為此,特地來台灣,探索新的烹調元素,在不同的飲食文化中尋找更多的靈感。
    Yamicook特地邀請他來客座,義大利廚師來Yamicook學中式料理,也來教義大利美食,對他是一次啟發與探索之旅,對我們,是再一次認識義大利的機會。

    課程菜單​

    12/17 (六) 18:30 康波羅那不勒斯蛤蜊義大利麵佐獨家香料萊姆醬
    1.卡里諾酥烤蝦捲佐薄荷優格醬
    2.那不勒斯蛤蜊義大利麵佐獨家香料萊姆醬〈實作*〉
    3.義式經典提拉米蘇

    12/18 (日) 09:30 康波羅奶油花耶菜培根義大利耳朵麵
    1.奶油花耶菜培根手工義大利耳朵麵 (實作*)
    2.帕瑪森起司波菜蘋果餡料烤雞 
    3.義大利薄荷奶凍佐草莓醬汁、開心果和巧克力片薄片