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外國人教做菜-西班牙酒吧

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
2,500
簡介

來自西班牙的 Robert 烹飪的功夫一直都是頂尖的,活潑健談的他希望能藉由傳統且美味的西班牙小吃料理傳達當地酒吧的輕鬆與歡樂氣氛。

這道雞肉可樂餅在西班牙酒館裡是很夯的開胃小點,在西班牙當你提到雞肉可樂餅的西班牙話 “croquetas” 大家都會跟你說 “¡que ricas!” 意思就是 “真是美味呀!”

這是一道能喚起 Robert 對媽媽記憶的料理,傳統做法的雞肉是取用當地著名的西班牙火鍋 ”cocido” 煮剩的肉,不過在各地酒吧都有不同的料理方式,有的人用雞肉、有的人用火腿或是鱈魚料理。總之 Robert 的獨門食譜真的是口味層次令人再三回味,讓每個人當場一口接著一口吃不停。

世界各地也都有各自充滿文化氣息的肉丸子,在台灣有紅燒獅子頭,在西班牙也有專屬的肉丸子,這個好吃的丸子不只是西班牙酒吧常見的下酒菜,也是普遍在家庭中會出現的料理,通常佐醬都是由蔬菜及蕃茄調配而成的配方,或是即將在這堂課中學習到的白酒蘑菇醬,而另一道營養的青豆培根班尼迪克蛋在許多城市中都是很經典的酒吧或餐廳開胃菜,Robert 分享在他小的時候總是非常不甘願的被逼著吃完整盤的青豆,但上了大學後卻發現越來越愛這道料理,尤其是配著班尼迪克蛋 (又稱做水波蛋) 和培根是他最喜歡的人間美味!

最後,在當地酒吧中還有一種非常常見的小吃叫做 montaditos,這是一種在切片的麵包上放有餡料的做法, montaditos 的做法有好幾百種,有香腸和火腿切片的,也有綜和蔬菜、海鮮、起司等,所有你能想到的食材都能完美調味並呈現在這裡!

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網友怎麼說
彼得

西班牙餐廳味道很好,我很喜歡海鮮飯的口感,但是西班牙菜我只知道海鮮飯,上完課之後才知道原來不是這樣的!西班牙還有很多料理是我沒有吃過的,感覺真奇妙。

元氣

我很少看見西班牙的專門料理課,沒想到老師還真的是西班牙人!這是我第一次認識來自西班牙的朋友,老師人很好耶!

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Skills Cooking School