高雄樂料理 - 安老師的正統韓味煮藝

八寶飯,除了有栗子、紅棗、松子等材料,還會用醬油、蜂蜜、麻油調味,這個用許多果實做成的甜飯,又稱為藥飯,相信吃了可以提振精神,醫治百病;除了難得一見的韓國八寶飯,還有大家最熟悉的炸醬麵,跟台式炸醬麵不同的,就在於韓式春醬,這是以黑豆為主做成甜醬,拌到麵裡,果然是濃濃的韓風!

泡菜是韓國的象徵,爽脆的大白菜,帶著辣味和酸味,絕對是開胃的,難怪韓國人每餐都少不了它,安老師用媽媽所傳下的泡菜配方,為大家製作熱辣過癮的泡菜鍋,不管丟入什麼食材,只要喝一口酸辣的泡菜湯,就覺得心滿意足了;鯖魚也是日韓常見的魚種,生長於寒帶海域,所以身上帶的油脂相當豐富,安老師用韓式做法跟蘿蔔一起燉煮,是種特別的風味。

關於安老師

【安老師簡介】

安裕貞(안유정)定居台中 8 年多的韓國主婦。

聲音輕柔、不時露著靦腆的笑容,以具家庭風味的韓國料理,及多款經典風味系列。

由於身在異鄉,對自己家鄉的料理總懷著思念與喜愛,加上身為兩個孩子的媽,在餐桌上少不得要做些拿手的家鄉菜餚,一方面解鄉愁,另一面則是對孩子的味道傳承。

在FB上經營安家泡菜,因用料紮實、選材嚴謹,深受歡迎。

【著作】

《安老師的韓式料理教室》

安老師的示範課程,內容如下:

2017/05/2 7(六) 10:00-13:00 安老師的韓味煮藝,安裕貞 老師

  • 透抽湯
  • 八寶飯
  • 韓國炸醬麵
  • 涼拌娃娃菜

2017/05/27 (六) 15:00-18:00 安老師的韓味煮藝,安裕貞 老師

  • 泡菜鍋
  • 燒鯖魚蘿蔔
  • 金針菇蟹肉餅
  • 夾料黃瓜泡菜
圖片僅供參考體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $2,000

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,主廚現場做給你看
  • 現場提供每位學員完整料理,請慢慢享用
  • 詳細課程內容與資訊請詳閱菜單
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區 A 棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 本課程為示範課程,不提供實作部分
    3. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    4. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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