外國人教做菜- 白俄晚宴

去過白俄羅斯的請喊「有」?沒有?沒關係!
Skills 邀您用味蕾與主廚 Valery Retski 一起參加在西伯利亞大草原中的白俄晚宴!

在嚴寒的西伯利亞早期的遊牧民族習慣將麋鹿肉混上罐頭鵝肝包成餃子,方便旅人隨身攜帶食用,經過時代的改變,現在的餃子內餡則多以豬絞肉取代,配上酸甜的蔓越莓,最後再沾上酸奶醬,那獨特的滋味絕對能顛覆你對餃子一貫的刻板印象!

在白俄羅斯菇類上看一百多種,家裡有採菇習慣的小朋友從小便跟著祖父母採菇,憑著經驗分辨可食用的姑類,白俄羅斯野菇晚安湯便是在忙碌採菇一整天後,對自己的犒賞,用新鮮時蔬和各式菇類熬煮成的清湯,幾口下肚後,還沒進到被窩裡身子已經先暖和了起來。

Valery Retski 的老奶奶喜歡在廚房裡用發酵過的麵團煎出一塊塊外脆內軟的素食輕鬆餅,Valery Retski 說這種鬆餅配上蜂蜜和果醬最對味!他的奶奶不僅經常做,還會到後院的養蜂櫃裡摘取帶有蜂巢的新鮮蜂蜜!

白俄羅斯人以黃色的 Mimoza 作為母親節的代表花卉,這跟我們的康乃馨很不一樣,Valery Retski 說沙拉上搗碎的蛋黃就像三月春天裡,開滿黃花的 Mimoza 搭上清淡的紅蘿蔔沙拉以及鮪魚沙拉,讓在一二月裡因為眾多節日而大開吃戒的人們有個均衡飲食的調養機會,這道料理也是白俄羅斯美女們在節慶過後減肥的萬用食譜喔!

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 大人小孩均一價
    $2,000

體驗包含

  • 菜單 :
    - 白俄羅斯野菇晚安湯 ·  Belarusian Late Dinner Mushroom and Potato Soup ·
    - 繽紛母親節沙拉 ·  Mimosa Salad ·
    - 西伯利亞遊牧肉餃 · Russian Siberian Dumplings Pelmeni ·
    - 素食輕鬆餅 · Vegan Oladi

  • 專業俄羅斯老師親身指導做菜小撇步
  • 學員現場親手實作
  • 不用買機票到俄羅斯就可以吃到道地的料理
  • 讓人稱羨不已的打卡地點
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5小時
  • 集合地點:台北市大安路一段31巷21號B1
  • 教學語言:English 英文(附翻譯)
  • 費用內含:當天食材/現場飲料/製作器具設備
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday將於行前通知您並全額退費。
  • 取消辦法:若為天候不可抗力因素,將會主動與您聯繫延期體驗。否則將依Niceday取消辦法處理。

體驗提供商

Skills Cooking School

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