探索體驗

Niceday玩體驗
  • 冬令營
  • 滑雪
  • 露營
  • 金工
  • 手作
  • 密室逃脫
探索

體驗類別

認識我們

加入我們

網站資訊

外國人教做菜- 白俄晚宴

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,000
簡介

去過白俄羅斯的請喊「有」?沒有?沒關係!
Skills 邀您用味蕾與主廚 Valery Retski 一起參加在西伯利亞大草原中的白俄晚宴!

在嚴寒的西伯利亞早期的遊牧民族習慣將麋鹿肉混上罐頭鵝肝包成餃子,方便旅人隨身攜帶食用,經過時代的改變,現在的餃子內餡則多以豬絞肉取代,配上酸甜的蔓越莓,最後再沾上酸奶醬,那獨特的滋味絕對能顛覆你對餃子一貫的刻板印象!

在白俄羅斯菇類上看一百多種,家裡有採菇習慣的小朋友從小便跟著祖父母採菇,憑著經驗分辨可食用的姑類,白俄羅斯野菇晚安湯便是在忙碌採菇一整天後,對自己的犒賞,用新鮮時蔬和各式菇類熬煮成的清湯,幾口下肚後,還沒進到被窩裡身子已經先暖和了起來。

Valery Retski 的老奶奶喜歡在廚房裡用發酵過的麵團煎出一塊塊外脆內軟的素食輕鬆餅,Valery Retski 說這種鬆餅配上蜂蜜和果醬最對味!他的奶奶不僅經常做,還會到後院的養蜂櫃裡摘取帶有蜂巢的新鮮蜂蜜!

白俄羅斯人以黃色的 Mimoza 作為母親節的代表花卉,這跟我們的康乃馨很不一樣,Valery Retski 說沙拉上搗碎的蛋黃就像三月春天裡,開滿黃花的 Mimoza 搭上清淡的紅蘿蔔沙拉以及鮪魚沙拉,讓在一二月裡因為眾多節日而大開吃戒的人們有個均衡飲食的調養機會,這道料理也是白俄羅斯美女們在節慶過後減肥的萬用食譜喔!