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Cocktail – Save by cocktail ‧ 微醺告解室

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,500
簡介

冬日的降臨,隔著一層厚厚的大衣,冷風依舊從外竄入,寒冷的天氣擋也擋不住。身體總是想喝點熱飲讓自己從內而外的溫暖起來。Victor 老師這次配合季節,要來為各位介紹一般在酒吧比較少去接觸到的一個部分─熱調酒。

熱調酒可以追朔到19世紀初,那時就以經有文獻記載著有關熱調酒的一切。尤其在冰冷的冬季,充滿香氣的熱紅酒特別吸引人。

真正好喝的熱紅酒很費工夫,就像是在做料理的熬湯一般,用心的烹煮,才能夠讓液體真正的入味。所以若想在要在酒吧喝到一杯好的熱調酒,是需要花上一些時間以及相當的耐心與等待。

Victor 老師推出了兩款不一樣風格的熱雞尾酒作法,一個是傳統熱紅酒,教您如何煮出一杯好喝、味道綿延的香料熱紅酒;另一款則是用現代的手法與在地食材,刻畫出熱調酒新的樣貌。

關於 Victor 老師

Victor老擁有調酒師資歷十一年多。他喜歡任何跟餐飲有關的事物,而在調酒藝術裡,來自生活靈感佔了絕大部分,老師說:要做好一個專業的調酒師,你就必須『認真地過生活』。忠於原味,勿改變本質。

目前老師擔任台大、政大調酒社聘請講師

2013 World Class Taiwan – Champion 帝亞吉歐全球頂尖調酒師大賽台灣區冠軍

2012 World Class Taiwan – 3rd Place 帝亞吉歐全球頂尖調酒師大賽台灣區第三名

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