美女甜點師 – 午後雲甜

當午後的陽光親吻你的臉龐,我遞上一杯水果茶,一同細細品味優雅的時光。這曼妙的片刻再來點可口點心,就是最美滿的時分!就讓我們一起來學習作出可口的小蛋糕,和華麗的翻糖,替自己辦一場優雅的下午茶。

課程菜單

▍巧克力戚風杯子蛋糕

小巧的杯子蛋糕,鬆軟綿密,又方便拿取,是實現每個公主夢的必備品。再加入甜蜜蜜的巧克力,夢幻般的小點就是這樣簡單。而且,做為基底蛋糕,它可是有很多可發揮的空間,配合上各種裝飾,就能華麗變身呢!

▍翻糖

翻糖的技巧教學,是這堂課重點,翻糖以往拿來做為甜點的内餡,由於具極高延展性,可以塑造出各式各樣的造型,將人物或物體的精細特色完美展現出來。相較於一般蛋糕,翻糖主要材質為糖粉,乾燥之後,在常溫下保存的時間更長,並能有更細緻的造型。

不用擔心自己沒有烘焙基礎,或者是缺乏美術技巧,Wen 老師會細心照顧每一位學員,從蛋糕的烘焙到翻糖的調色、披覆技巧、糖霜應用,都會有超詳細解說。結束後一人還能帶走五個可愛的杯子蛋糕回家!趕快帶著你心愛的另一半來一場烘焙翻糖初體驗吧!

關於 Wen 老師

活潑大方、自信無比的 Wen 老師,畢業於弘光科技大學食物營養科系,並有國立高雄餐旅大學的餐旅碩士學位,能以科學的角度切入甜點基礎理論並且讓人理解,是最讓人感受到他與別人不一樣的地方。Wen 老師從小就對甜點有無比的熱愛。所以在英國的期間,Wen 老師也持續著甜點的教學與製作。擁有豐富的教學經驗,現任東方文華的甜點師一職。

圖片僅供參考。體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 15 歲以上)
    $1,800

體驗包含

  • 課程菜單:
    巧克力戚風杯子蛋糕
    - 翻糖介紹
    - 翻糖染色
    - 捏製以及披覆
    - 塑糖工具應用
  • 提供暖心花果茶
  • 甜點老師 Wen 教你做甜點
  • 學員現場親手實作
  • 老師與你分享料理的有趣小故事
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 ~ 3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文 
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您並全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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