高雄樂料理 - 各國料理新手入門課

體驗地點 : 高雄市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

1,000
簡介

樂料理特別為大家訂製了料理入門課程,選定了許多容易上手的基本課程,讓大家從洗菜備料開始,一個步驟緊接著一個步驟,可以慢慢摸索,慢慢體會,食材切得醜也沒關係,沒顧好爐火讓湯汁噴出來了也沒關係,因為只有體驗過這些過程,才能讓自己邁向料理達人之路,新手們千萬不要錯過囉!

課程內容如下:

2018/09/04 (一) 10:00-11:30 料理初級生 - 亞洲料理,戴西 老師

貓耳朵麵起源於山西一帶,但是當地可不是用這麼可愛的名字稱呼它,而是叫它「圪朵兒」、「圪團兒」或「圪捲兒」,會叫做貓耳朵,據說出自杭州餐館的廚師,取經自山西的圪朵兒,只是山西當地的方言不容易發音,乾脆取其形狀,叫做「貓耳朵」,好記又可愛,用手工揉製的麵團,特別帶著嚼勁,比麵疙瘩還薄的口感,容易讓人上癮,戴西老師再教大家製作三鮮湯,原來三鮮貓耳朵麵這樣簡單上手。

●(實作*)手揉貓耳朵
●(實作*)三鮮湯料

2018/09/25 (二) 15:00-16:30 料理初級生 - 西式料理,陳啟祥老師

三星蔥跟其他地區的青蔥倒底有什麼不一樣?其實宜蘭三星種植的青蔥產量並沒有西部雲林地區來的多,但三星蔥的名號卻在台灣如此響亮,主要原因可能是宜蘭得天獨厚的地理水文和氣候所造成,由於宜蘭多雨,日照少,溫差大,讓青蔥生長速度變慢,再加上水質良好,而孕育出三星蔥的特別風味,啟祥老師就要用三星蔥來製作蔥醬,還要教大家煙燻鴨胸的做法,再搭配三星蔥醬,簡單上手的台式義大利麵,讓家人朋友驚喜一下。

●(實作*)三星蔥醬炒煙燻鴨胸細扁麵
●三星蔥醬製作

 

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利