外國人教做菜 - 品酒派對

每次看到電視裡,那些有錢人端著酒杯,看起來高貴而優雅的品味著,專業的細說著每種酒的特色,明確又完美的替每道菜做出搭配,是不是很佩服他們的時尚高雅,卻覺得自己無法溶入上流社會,但還是很希望自己是其中一員呢?其實這一切,沒有你想像的那麼難,就讓我們一起踏著義大利的旋律,走入紅酒的世界。

一起體驗廚藝與品酒之美, 當天自己簡單做個菜,愜意聊天搭配美酒一起品嚐享用吧~

酒單內容

▍Sorelle Bronca – Prosecco DOC Treviso 義大利氣泡酒

Ciao!這次的品酒派對我們就從義大利最著名的氣泡酒─ Prosecco 開始!Prosecco 清爽的口感與 Veneto 的經典名菜酥炸軟殼蟹沙拉開啟了這場餐酒會,帶領各位進入位在北義大利 Veneto 的酒莊 Monte d’All Ora,讓你們感受不同以往的義大利紅酒!

Monte d’All Ora – Valpolicella DOC Saseti 2015

紅酒與海鮮做搭配其實也能擁有很棒的火花!第一款 Valpolicella Classico Saseti 2015,呈現優雅的紫紅色澤與櫻桃、乾草和香料的香氣環繞,中度的酒體和均勻的結構,配上細緻的鱒魚薄片,會讓你對於「紅酒配紅肉、白酒配白肉」有著新的想法。

Monte d’All Ora – Valpolicella DOC Superiore Camporenzo 2013 / Monte d’All Ora – Valpolicella Ripassp 2012

Valpolicella Doc Camporenzo 2013 以四種葡萄混釀,美麗的石榴紅色澤、清晰的紅色系莓果香氣並伴隨著香料,輕柔單寧在口中展現複雜、細緻層次,配上當日大家自製的手工豬肉香腸塞餡麵餃,滿足感油然而生!最後 Valpolicella Ripassp 2012,二次浸皮釀造,有著黑櫻桃、乾草與成熟李子和陳年香醋的香氣夾雜環繞,尾韻綿長,純淨且具有層次感,和軟嫩的紅酒牛頰肉搭配真是絕響!

搭配菜單

  • 酥炸軟殼蟹‧冰花‧檸檬油
  • 彩虹鱒魚薄片‧粉紅胡椒‧紫高麗
  • 手作豬肉香腸塞餡麵餃‧起司奶醬
  • 紅酒燉牛頰肉‧玉米糕麵疙瘩

 

圖片僅供參考體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 18 歲以上 )
    $1,800

體驗包含

  • Sorelle Bronca – Prosecco DOC Treviso
      - Deep fried soft shell crab, ice plant, lemon oil dressing ‧ 酥炸軟殼蟹‧冰花‧檸檬油
    Monte d’All Ora – Valpolicella DOC Saseti 2015
      - Marinated trout carpaccio, pink pepper, purple cabbage sprout ‧ 彩虹鱒魚薄片‧粉紅胡椒‧紫高麗
    Monte d’All Ora – Valpolicella DOC Superiore Camporenzo 2013
      - Hand made “Valeggio” tortellini, pork sausage filling, Grana Padano cheese sauce‧手作豬肉香腸塞餡麵餃‧起司奶醬
    Monte d’All Ora – Valpolicella Ripassp 2012
      - Stewed beef cheek, “Ripasso” wine sauce, polenta gnocchi ‧ 紅酒燉牛頰肉‧玉米糕麵疙瘩
  • 學員現場親手實作
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 享受輕鬆的環境和優雅的調酒時光

詳細說明

  • 體驗時間:2.5~3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文 /  English 英文
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

為了確保最佳瀏覽效果,請將您的行動裝置旋轉90度