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    Yamicook - 李德全的中式年菜

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

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    2,500
    簡介

    中菜共有八大菜系,各個菜系都有各自的點心,其中以粵菜最為發達,也就是我們常見的港式茶樓裡的點心,而這些點心的製作技術涵蓋蒸、煎、焗、炸...等等,要做出美味道地的廣式點心,其實技術上需要有一定的要求。
    Yamicook 特別邀請人稱一部廚藝活字典,教學經驗豐富,集迷人風趣於一身的李德全老師,為大家規劃了廣式點心精選系列課程,教大家學會經典廣式點心的做法,美味毫不藏私,機會非常難得!

    師資介紹

    資歷

    • 從事廚師工作約32年
    • 退輔會訓練中心講師
    • 五股社大烹飪講師
    • 楊桃烹飪補習講師
    • 台北市各農會家政班烹飪講師
    • 美食鳳味、冰冰好料理、東西吃了沒、健康兩點靈、非凡大探索等節目烹飪示範
    • 出版食譜書籍約百餘本

    同時擁有中餐烹調乙級及中式麵食丙級的李德全老師可謂「全方位」的廚師通,他在業界的經驗相當豐富,不論是外場或是廚房內的研發及實務,樣樣都難不倒他!他曾擔任過新幕府食品廠食品研發兼任中廚課長、中和農會超市顧問、金河餐廳主廚、力霸大酒樓廚師、龍祥酒樓廚師、環亞飯店翠亨村廚師、唯王食品公司廚師等等多家著名公司的廚師,經驗相當豐富;他在楊桃烹飪教室開設港式滷味、小籠湯包及東山鴨頭專修班,幾乎是只要一開課就班班爆滿,堪稱吸引力超強的人氣教師;目前更在三立電視台「美時鳳味」的節目中教觀眾做菜!

    課程清單

    01/08 (一) 9:30 李德全老師中式年菜觀摩課 (無實作)
    1. 荷葉粉蒸排骨
    2. 酒釀乾燒蝦
    3. 干貝芽白
    4. 貴妃牛腩
     

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利